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Pochierte Eier, Spargel, frisch geknackter Pfeffer und rasierter Pecorino Romano über dreifarbigen Nudeln. Dieses einfache vegetarische Nudelgericht ist in weniger als 15 Minuten fertig - eine perfekte Mahlzeit für weniger als 10 US-Dollar. Lassen Sie sich jedoch nicht von der Einfachheit dieses Gerichts täuschen!



Spargel und pochierte Eier über Nudeln'

Das Eigelb macht eine schöne Sauce über Nudeln, kombiniert mit hochwertigen Zutaten wie saisonalem Spargel, Pecorino Romano, frisch gemahlenem Pfeffer und koscherem Salz. Servieren Sie dies zum Mittag- oder Abendessen. Sie können dies problemlos für eine oder bis zu so viele Portionen zubereiten, wie Sie benötigen.

Wenn Sie keine haben Eierwilderer Sie können diesen folgen einfache Schritte wie man ein Ei pochiert.

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Versuchen Sie es mit einem kohlenhydratarmen, glutenfreien Gericht, das sich perfekt zum Frühstück oder Brunch eignet Gedämpfter Spargel mit pochierten Eiern .

Spargel pochierte Eier über Pasta dreifarbig'
Spargel schneiden'

Wilderei'

Spargel pochierte Eier über Linguini'

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Spargel und pochierte Eier über Nudeln

7 9 7 SP 300 Cals 17 Eiweiß 46 Kohlenhydrate 7 Fette Ausbeute:4 Portionen KURS:Abendessen GEKOCHT:amerikanisch

Zutaten

  • 8 oz ungekochte Nudeln,ich benutzte Ronzoni Garden Delight Linguini
  • zwei Trauben mittlerer Spargel,harte Enden entfernt (ca. 4 Tassen)
  • 4 Große Eier
  • koscheres Salz und frischer Pfeffer
  • zwei Esslöffel frisch rasierter Pecorino Romano oder Parmigiano Reggianio
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Anleitung

  • Schneiden Sie Spargel in einem Winkel in 1-Zoll-Stücke.
  • Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
  • Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen für al dente.
  • Fügen Sie zwei Minuten vor der Pasta Spargel hinzu.
  • Reservieren Sie 1 Tasse Nudelwasser, bevor Sie Nudeln und Spargel in ein Sieb abtropfen lassen.
  • Währenddessen, während das Nudelwasser kocht, pochieren Sie die Eier in einem Eierwilderer oder wenn Sie keine haben Befolgen Sie diese Schritte, um Eier zu pochieren .
  • Entfernen Sie die Eier mit einem geschlitzten Löffel und legen Sie sie beiseite auf einen Teller.
  • Die Nudeln abtropfen lassen und zusammen mit etwas reserviertem Nudelwasser wieder in den Topf geben.
  • Die Nudeln auf vier Schalen verteilen, mit pochiertem Ei, rasiertem Käse, frischem gerissenem Pfeffer und Salz, falls gewünscht, belegen.
  • Zum Essen das Eigelb brechen und gut mit den Nudeln mischen, auf Wunsch mit zusätzlichem Käse belegen und genießen !!

Ernährung

Portion:einsEi, Nudeln Spargel,Kalorien:300kcal,Kohlenhydrate:46G,Protein:17G,Fett:7G,Ballaststoff:7G,Zucker:zweiG Blaue Smart Points:7 Grüne Smart Points:9 Lila Smart Points:7 Punkte +:8 Schlüsselwörter:Vegetarische Mahlzeiten Vegetarische Mahlzeiten' 7 SP 7 SP 8 PP 9 SP Abendessen Rezepte Fastenzeit freundliche Rezepte Nudelrezepte Rezepturen Frühling Unter 10 Dollar Gesendet 29. März 2011 durch Gina 63 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '