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Eine Muffinform mit einem Nest aus Spaghettikürbis und einem gebackenen Ei in jeder Dose'
Sie werden diese gebackenen Eier LIEBEN, die in einem Nest aus Spaghettikürbis gebacken wurden, das einen ähnlichen Geschmack wie Rösti hat. Perfekt zum Frühstück oder Brunch, und weil ich meine Eier mit Sriracha liebe, überstehe ich meine mit ein paar Strichen, nur für einen zusätzlichen Kick, natürlich völlig optional.
Leckere gebackene Eier in Spaghetti-Kürbis-Nestern'

Dieses Rezept verlangt gekochter Spaghettikürbis . Es gibt verschiedene Möglichkeiten, es zu kochen. Sie können es entweder 1 Stunde lang in einer Auflaufform bei 375 ° F im Ofen mit der Schnittseite nach unten braten, oder Sie können es schneller mit einer Gabel durchstechen und dann in der Mikrowelle, bis die Haut fertig ist weich, etwa 2 bis 3 Minuten pro Pfund. Entfernen Sie die Samen und kratzen Sie die Stränge mit einer Gabel. Weil ich die Zeit hatte, tat ich dies im Ofen, die Methode, die ich bevorzuge.



Hühnchen mit Waffelkruste

Zwei geröstete Hälften Spaghettikürbis'
Eine Muffinform mit Spaghetti-Kürbis-Mischung und einem rohen Ei darüber'
Eine Muffinform mit Spaghetti-Kürbis-Mischung und einem gebackenen Ei in jeder Dose'

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Gebackene Eier in Spaghetti-Kürbis-Nestern

zwei 4 zwei SP 152 Cals 10 Eiweiß 10 Kohlenhydrate 8 Fette Gesamtzeit:Vier fünf min Ausbeute:6 Portionen KURS:Frühstück, Brunch GEKOCHT:amerikanischSie werden diese gebackenen Eier LIEBEN, die in einem Nest aus Spaghettikürbis gebacken werden, das einen ähnlichen Geschmack wie Rösti hat. Perfekt zum Frühstück oder Brunch, und weil ich meine Eier mit Sriracha liebe, überstehe ich meine mit ein paar Strichen, nur für einen zusätzlichen Kick, natürlich völlig optional.

Zutaten

  • Kochspray
  • 1 1/2 Tassen gekochter Spaghettikürbis,von 1 Medium
  • eins kleine Zwiebel,gehackt
  • eins großes Eiweiß
  • eins Esslöffel Butter
  • zwei Esslöffel getrocknete Petersilie
  • eins TL Knoblauchpulver
  • eins TL koscheres Salz
  • 1/8 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl,oder GF King Arthur Mehl
  • 1/3 Tasse geriebener Pecorino Romano Käse
  • 6 Große Eier
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Anleitung

  • Heizen Sie den Ofen auf 425 ° F vor. Sprühen Sie eine Muffinform mit Öl ein.
  • Den gekochten Spaghettikürbis in eine Schüssel geben.
  • In einer mittelgroßen Pfanne Zwiebeln in Butter bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang oder bis sie weich sind anbraten.
  • Mit dem Spaghettikürbis, Eiweiß, Petersilie, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Mehl und Käse in die Schüssel geben und gut mischen.
  • Schaufeln Sie 1/4 Tasse in jede Dose und drücken Sie die Seite nach oben, um ein Nest zu erstellen.
  • 18 bis 20 Minuten backen, bis die Ränder golden und knusprig werden.
  • Reduzieren Sie die Hitze auf 375 ° F. Aus dem Ofen nehmen und vorsichtig 1 Ei in jede Dose knacken.
  • Backen Sie weitere 10-12 Minuten oder länger, je nachdem, wie Sie Ihre Eier mögen.

Ernährung

Portion:einsNest,Kalorien:152kcal,Kohlenhydrate:10G,Eiweiß:10G,Fett:8G,Cholesterin:194mg,Natrium:352mg,Ballaststoff:einsG,Zucker:einsG Blaue Smart Points:zwei Grüne Smart Points:4 Lila Smart Points:zwei Punkte +:4 Schlüsselwörter:Glutenfreie, kohlenhydratarme, vegetarische Mahlzeiten
Eine Rührschüssel mit gekochtem Spaghettikürbis, Zwiebelwürfeln, geriebenem Pecorino Romano-Käse und getrockneten Kräutern'
Eine Muffinform mit Spaghettikürbis in jeder Dose'
Eine Muffinform mit Spaghetti-Kürbis-Mischung und einem rohen Ei in jeder Dose' Gluten-frei' Wenig Kohlehydrate' Vegetarische Mahlzeiten' 2 SP 2 SP 4 PP 4 SP Frühstück & Brunch Sauberes Essen Rezepturen Frühling Gesendet 21. März 2015 durch Gina 66 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '