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Fettarme, knusprige Pommes in Ihrem Ofen gebacken. Eine schnelle, preiswerte und einfache Beilage, die Ihre ganze Familie lieben wird. Halten Sie die Haut auf den Kartoffeln für zusätzliche Ballaststoffe.

Natrium Mädchen Ich wurde gebeten, an ihrer Rallye „Love Your Heart Recipe“ zu Ehren des National Heart Health Month teilzunehmen und ein Rezept mit niedrigem Natriumgehalt zu veröffentlichen, um zu beweisen, dass viele Amerikaner die Gesundheitsversorgung wieder selbst in die Hand nehmen können. Das USDA kündigte kürzlich seine neuesten Lebensmittelrichtlinien an, in denen viele Amerikaner aufgefordert wurden, ihre Natriumaufnahme auf 1.500 mg pro Tag (entspricht einem halben Teelöffel Salz) zu reduzieren.

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Jetzt habe ich keine Erfahrung mit Kochen ohne Salz, daher war dies eine ziemliche Herausforderung. Ich musste ein Rezept auswählen, das normalerweise mit Salz gegessen wurde, und das erste, was mir in den Sinn kam, waren Pommes Frites. Mein Ansatz, um diesen Blog würdig zu machen, bestand darin, die Aromen mit vielen Kräutern und Gewürzen zu verfeinern und dann eine leckere Knoblauch-Dip-Sauce zuzubereiten.

Nun, es hat funktioniert, weil mein Meerschweinchen, mein Mann, sie liebte und mich immer wieder fragte, ob Sie sicher sind, dass Sie kein Salz hinzugefügt haben?

Beachten Sie, dass die Backzeit abhängig von Ihrem Ofen und der Größe Ihrer Pommes Frites variiert. Verwenden Sie also Ihr Urteilsvermögen und kochen Sie, bis sie für Sie richtig aussehen.

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Dünne gebackene gewürzte Pommes mit Knoblauch-Aioli

4 6 3 SP 198 Cals 3.5 Eiweiß 36.1 Kohlenhydrate 5.3 Fette Kochzeit:25 min Ausbeute:zwei Portionen KURS:Vorspeise, Mittagessen, Beilage GEKOCHT:amerikanisch

Zutaten

  • zwei mittlere Kartoffeln,Rost- oder Yukongold, gewaschen und getrocknet
  • zwei TL Olivenöl
  • eins Esslöffel Kräuter der Provence,oder verwenden Sie eine Kombination aus getrocknetem Rosmarin, Thymian und Majoran
  • 1/4 TL Oregano
  • eins TL geräucherte Paprika
  • 1/4 TL Chilipulver
  • 1/4 TL Zwiebelpulver
  • 1/4 TL Knoblauchpulver
  • 1/4 TL frischer gerissener Pfeffer
  • frische Limettenschale

Dünne Knoblauch-Aioli

  • zwei Esslöffel leichte Mayonnaise
  • zwei Esslöffel fettfreier griechischer Joghurt
  • eins Nelke Knoblauch,zerquetscht
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Anleitung

  • Backofen auf 400 ° vorheizen.
  • Backblech mit Folie auslegen, um die Reinigung zu erleichtern.
  • Leicht mit Kochspray bestreichen.
  • Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach in 1/4-Zoll-Scheiben. Schneiden Sie jede Scheibe in 1/4-Zoll-Pommes.
  • Kombinieren Sie in einer großen Schüssel geschnittene Kartoffeln und Öl gut werfen.
  • Rosmarin, Thymian, Knoblauch und Gewürze hinzufügen.
  • Werfen, um zu beschichten.
  • In einer Schicht auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
  • Unbedeckt etwa 25 Minuten backen oder bis sie zart knusprig sind, einmal halb durchdrehen.
  • Aus dem Ofen nehmen und mit Knoblauch-Aioli servieren.

Anmerkungen

Dünne Knoblauch-Aioli
Portionen: 2 • Portionsgröße: 2 EL • Alte Punkte: 2 Punkte • Punkte +: 2 Punkte
Kalorien: 59,8 • Fett: 4,9 g • Protein: 1,4 g • Kohlenhydrate: 2,3 g • Ballaststoffe: 0 g • Natrium: 125,1 mg

Ernährung

Portion:einsKartoffel,Kalorien:198kcal,Kohlenhydrate:36.1G,Eiweiß:3.5G,Fett:5.3G,Natrium:22.1mg,Ballaststoff:4G Blaue Smart Points:4 Grüne Smart Points:6 Lila Smart Points:3 Punkte +:5 Schlüsselwörter:Gluten-frei Gluten-frei' 3 SP 4 PP 5 PP 6 SP Vorspeisen Mittagessen Rezepturen Seiten Unter 10 Dollar Gesendet 18. Februar 2011 durch Gina 101 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '