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So einfach, kitschig, gebacken Spaghettikürbis und Käse ist eine gesündere Variante von Mac und Käse! Es ist käsig, voller Gemüse und fühlt sich an wie Komfortnahrung, ohne Kalorien und Kohlenhydrate.



Auflaufform aus käsig gebackenem Spaghettikürbis mit grünem Gemüse'
Gebackener Spaghettikürbis und Käse

Ich sehnte mich nach etwas Käsigem, ohne all die Kohlenhydrate aus Makkaroni und kam 2003 auf dieses Gericht. Ich tauschte im Grunde die Nudeln aus meinem Rezept für Makkaroni und Käse gegen gerösteten Spaghettikürbis und die Ergebnisse waren so wunderbar! Der Kürbis bekommt eine fantastische Textur, wenn er in der Käsesauce gebacken wird.

Schüssel käsig gebackener Spaghettikürbis mit grünem Gemüse'

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Auflaufform aus käsig gebackenem Spaghettikürbis mit grünem Gemüse'

Schüssel käsig gebackener Spaghettikürbis mit grünem Gemüse'

Die Hälfte eines ungekochten Spaghettikürbisses mit Samen'

Wie man Spaghettikürbis und Käse macht

Wenn Sie diesen Winterkürbis noch nicht kennen, müssen Sie ihn nicht schälen. Schneiden Sie den Kürbis der Länge nach oder in der Mitte für längere Stränge in zwei Hälften, schöpfen Sie die Samen heraus und backen Sie.

Sobald der Spaghettikürbis fertig gebacken und aus der Schale genommen ist, ist viel Flüssigkeit vorhanden. Ich empfehle, es mit Papiertüchern oder einem Käsetuch auszuwringen, um zu vermeiden, dass es zu feucht wird.

Sie können dies leicht vorbereiten und dann kurz vor dem Servieren backen. Ich habe die Reste am nächsten Tag zum Mittagessen in der Mikrowelle aufgewärmt und es war genauso gut wie bei meiner ersten Zubereitung. Ideal als Hauptgericht oder als Beilage.

Putenburger mit Hautgeschmack

Spaghettikürbis und Käse Variationen:

  • Versuchen Sie dies mit verschiedenen Käsekombinationen zu machen. Probieren Sie eine Mischung aus Cheddar und Schweizer oder tauschen Sie sie gegen Havari aus.
  • Fügen Sie dem Parmesan am Ende einige Semmelbrösel hinzu, um eine gewisse Textur zu erhalten.
  • Fügen Sie etwas gekochte Hühnerwurst für zusätzliches Protein hinzu.
  • Machen Sie einen Thunfisch-Spaghetti-Kürbis-Auflauf, indem Sie Spinat gegen Thunfisch und Erbsen tauschen

Auflaufform aus käsig gebackenem Spaghettikürbis mit grünem Gemüse'

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Dieser einfache, käsig gebackene Spaghettikürbis ist eine gesündere Variante von Mac und Käse! Es' Drucken 4.81von86Stimmen Hast du dieses Rezept gemacht? Hinterlassen Sie eine Bewertung '

Gebackener Spaghettikürbis und Käse

6 4 6 SP 165 Cals 10 Eiweiß 16 Kohlenhydrate 8 Fette Vorbereitungszeit:10 min Kochzeit:eins hr 35 min Gesamtzeit:eins hr Vier fünf min Ausbeute:7 Portionen KURS:Abendessen, Beilage GEKOCHT:amerikanischCheesy gebackener Spaghettikürbis und Babyspinat - ein beruhigendes, käsiges Gericht ohne Schuldgefühle. Perfekt für fleischlose Montage oder jeden Tag der Woche!

Zutaten

  • 5 1/2 Tassen gekochter Spaghettikürbis,ab ca. 2 klein siehe anleitung unten:
  • eins Esslöffel Butter
  • eins Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1/4 Tasse Mehl,Verwenden Sie ein glutenfreies Mehl für GF
  • zwei Tassen Magermilch
  • eins Tasse fettfreie Hühnerbrühe,Gemüsebrühe für Vegetarier
  • zwei Tassen 8 Unzen Sargento 2% fettarmer milder Cheddar
  • Salz und Pfeffer,schmecken
  • 4 Tassen ungefähr 4 Unzen Babyspinat
  • 1/8 Tasse geriebener Parmesan
sparen

Anleitung

  • Heizen Sie den Ofen auf 375ºF vor.
  • Den Kürbis der Länge nach halbieren, entfernen und wegwerfen. Den Kürbis mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech legen. Backen Sie bis zart, ungefähr 1 Stunde.
  • Trennen Sie die Kürbisstränge mit einer Gabel und legen Sie sie in eine mittelgroße Schüssel. Drücken Sie überschüssige Flüssigkeit aus dem Kürbis, wenn Sie wässrig sind.
  • Halten Sie die Ofentemperatur aufrecht.
  • Butter und Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie ungefähr 2 Minuten.
  • Mehl einrühren. Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren 3 - 4 Minuten kochen lassen.
  • Fügen Sie Milch und Hühnerbrühe hinzu und verquirlen Sie weiter. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch, bis es zum Kochen kommt und glatt und dick wird. Rühren Sie die Saison etwa 2 Minuten lang mit Salz und Pfeffer.
  • Sobald es dick wird, vom Herd nehmen, Cheddar-Käse hinzufügen und gut mischen, bis der Käse geschmolzen ist.
  • Stellen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack ein, fügen Sie gekochten Spaghettikürbis und Babyspinat hinzu, gießen Sie ihn in eine Auflaufform und streuen Sie Parmesankäse darüber.
  • Backen Sie bis sprudelnd und golden 25 bis 30 Minuten.

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Ernährung

Portion:einsTasse,Kalorien:165kcal,Kohlenhydrate:16G,Eiweiß:10G,Fett:8G,Gesättigte Fettsäuren:zweiG,Cholesterin:7.5mg,Natrium:278,5mg,Ballaststoff:zweiG,Zucker:6.5G Blaue Smart Points:6 Grüne Smart Points:4 Lila Smart Points:6 Punkte +:5 Schlüsselwörter:gebackener Spaghettikürbis, bestes Spaghettikürbisrezept, Spaghettikürbis, Spaghettikürbis Mac und Käse, Spaghettikürbis mit Käse

Zwei Hälften eines ungekochten Spaghettikürbisses mit einem Löffel, der Samen aus einer Hälfte schöpft'

Eine gekochte Hälfte eines Spaghettikürbisses in einer Schüssel mit einer Gabel, die die Kürbisfäden von der Schale entfernt'
Eine Schüssel cremiger Spaghettikürbis mit Spinatstücken'

Fotokredit: Ein schöner Teller

Gluten-frei' Wenig Kohlehydrate' Vegetarische Mahlzeiten' 4 SP 5 PP 6 SP 6 SP Aufläufe Sauberes Essen Abendessen Rezepte Fastenzeit freundliche Rezepte Rezepturen Seiten Spaghettikürbis Gesendet 3. Januar 2018 durch Gina 625 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '