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Eine gesunde mexikanisch inspirierte Frühstücks-Burritoschale aus geröstetem Butternusskürbis, Pico de Gallo, Ei und Avocado.

Eine mexikanisch inspirierte Frühstücks-Burritoschale mit geröstetem Butternusskürbis, Pico de Gallo, Ei und geschnittener Avocado.'

Der Einfachheit halber können Sie den Butternusskürbis und den Pico de Gallo im Voraus zubereiten. Am Morgen erhitzen Sie einfach den Kürbis, braten ein schnelles Ei und schneiden die Avocado in Scheiben. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, gerösteten Butternusskürbis zu verzehren.

Süßkartoffeln mit dünnem Geschmack

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Für diejenigen unter Ihnen, die Weight Watchers sind, ist Gemüse jetzt Null Punkte bei Smart Points, die ich liebe! Aus diesem Grund esse ich mehr Winterkürbis auf eine Weise, die ich normalerweise nicht essen würde. Nehmen Sie diese Frühstücksschüssel, die erste Idee war, Süßkartoffeln zu verwenden, aber dann wären die Punkte höher gewesen, als ich es mir zum Frühstück gewünscht hätte. Warum also nicht Butternuss verwenden, mit Taco-Gewürzen gewürzt und knusprig geröstet. Die Ergebnisse waren wunderbar, gekrönt mit Spiegelei, etwas Avocado und frischem Pico de Gallo. Dies ist ein herzhaftes Frühstück mit viel Geschmack (auch wenn Sie Weight Watchers nicht folgen, ist dies eine leichte, herzhafte, gesunde Mahlzeit für weniger als 250 Kalorien )

Wie man eine Frühstücks-Burrito-Schüssel macht

Eine mexikanisch inspirierte Frühstücks-Burritoschale mit geröstetem Butternusskürbis, Pico de Gallo, Ei und geschnittener Avocado.'

Eine gesunde mexikanisch inspirierte Frühstücks-Burritoschale aus geröstetem Butternusskürbis, Pico de Gallo, Ei und Avocado.' Drucken 4.92von24Stimmen Hast du dieses Rezept gemacht? Hinterlassen Sie eine Bewertung '

Frühstück Burrito Bowl mit gewürztem Butternusskürbis

3 5 3 SP 227 Cals 9 Eiweiß einundzwanzig Kohlenhydrate elf Fette Vorbereitungszeit:5 min Kochzeit:25 min Gesamtzeit:30 min Ausbeute:4 Portionen KURS:Frühstück, Brunch GEKOCHT:amerikanischEine gesunde mexikanisch inspirierte Frühstücks-Burritoschale aus geröstetem Butternusskürbis, Pico de Gallo, Ei und Avocado.

Zutaten

  • Kochspray
  • zwanzig- Unzen Butternusskürbis,ausgesät und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1 1/2 Teelöffel Olivenöl
  • 3 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel geräucherte Paprika
  • 3/4 Teelöffel koscheres Salz
  • Frisch gemahlener Pfeffer,schmecken
  • 1 Tasse gehackte Tomaten
  • 1/3 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1/4 Tasse gehackter Koriander
  • Saft aus einer halben Limette
  • Olivenöl Spray
  • 4 Große Eier
  • 4 Unzen Hass Avocado,gewürfelt
  • 1/4 Tasse fettarmer geriebener Cheddar-Käse
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Anleitung

  • Ofen auf 425 Grad vorheizen. Ein großes Antihaft-Backblech mit Öl einsprühen. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Kürbis, Olivenöl, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, geräucherten Paprika, 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer. Zum Überziehen gut umrühren. Verteilen Sie den Kürbis gleichmäßig auf einer Blechpfanne und braten Sie ihn 20 bis 25 Minuten lang oder bis er braun und zart ist.
  • In einer kleinen Schüssel Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Limettensaft, eine Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite legen.
  • Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, leicht mit Olivenölspray einsprühen, Eier hinzufügen, mit Salz würzen, abdecken und auf den gewünschten Gargrad kochen.
  • So montieren Sie Schalen: Schicht 2/3 Tasse Kürbis, 1/2 Tasse Pico, 1 Unze Avocado, 1 Ei und 1 Esslöffel Käse. Wiederholen Sie dies für die restlichen Schalen.

Ernährung

Portion:1Schüssel,Kalorien:227kcal,Kohlenhydrate:einundzwanzigG,Protein:9G,Fett:elfG,Gesättigte Fettsäuren:3G,Cholesterin:191mg,Natrium:339mg,Ballaststoff:5G,Zucker:5G Blaue Smart Points:3 Grüne Smart Points:5 Lila Smart Points:3 Punkte +:6 Schlüsselwörter:Frühstücksschüssel Rezept, Frühstück Burrito Schüssel, Butternusskürbis, mexikanische Frühstücksschüssel Rezept, was mit Butternusskürbis zu kochen

Eine Rührschüssel mit gewürfeltem Butternusskürbis und Gewürzen'

Ein Backblech mit geröstetem gewürfeltem Butternusskürbis'

dünne Bisse

Eine Rührschüssel mit Zwiebelwürfeln, Tomatenwürfeln, gehacktem Koriander und einer halben Limettensaft'

Glutenfrei' Paleo' Unter 30 Minuten' Vegetarische Mahlzeiten' Ganze 30 Rezepte' 3 SP 3 SP 5 SP 6 PP Avocado besessen Frühstück & Brunch Rezepturen Gesendet 6. Januar 2016 durch Gina 122 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '