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Ein schneller und einfacher Salat, perfekt für das wärmere Wetter oder wenn Sie nach einer anderen Art suchen, Brokkoli zuzubereiten.



Diese Zitronenvinaigrette macht jeden Gemüsegeschmack köstlich. Ich liebe es über Karotten oder sogar über Rucola oder einem gegrillten Hühnersalat. Sie können mehr Zitronensaft hinzufügen, wenn Sie einen Tanger-Geschmack mögen.

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Brokkoli-Blumenkohl-Salat mit Kapern in Zitronenvinaigrette

zwei zwei zwei SP 97 Cals 3.2 Eiweiß 7.6 Kohlenhydrate 7 Fette Gesamtzeit:zwanzig min Ausbeute:6 Portionen KURS:Salat, Beilage GEKOCHT:amerikanischEin schneller und einfacher Salat, perfekt für das wärmere Wetter oder wenn Sie nach einer anderen Art suchen, Brokkoli zuzubereiten. Diese Zitronenvinaigrette macht jeden Gemüsegeschmack köstlich.

Zutaten

  • eins 13 Unzen Kopf Brokkoli
  • eins 13 Unzen Kopf Blumenkohl
  • zwei Esslöffel Kapern

Für die Vinaigrette:

  • Saft aus 1/2 Zitrone,2 EL
  • 3 Esslöffel Natives Olivenöl extra
  • eins Nelke Knoblauch,zerquetscht
  • eins kleine Schalotte,gehackt
  • Salz und Pfeffer
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Anleitung

  • In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Schalotte, Salz und Pfeffer verquirlen.
  • Brokkoli und Blumenkohl in mundgerechte Röschen schneiden. Dämpfen Sie das Gemüse mit einem Dampfgarer etwa 5 Minuten lang. Entfernen Sie das Gemüse, spülen Sie es unter kaltem Wasser ab, damit es nicht kochen kann, lassen Sie es abtropfen und legen Sie es in eine große Schüssel.
  • Mit der Vinaigrette vermengen und servieren.

Ernährung

Portion:eins/ 6th,Kalorien:97kcal,Kohlenhydrate:7.6G,Eiweiß:3.2G,Fett:7G,Natrium:121,5mg,Ballaststoff:3.5G Blaue Smart Points:zwei Grüne Smart Points:zwei Lila Smart Points:zwei Punkte +:3 Schlüsselwörter:Glutenfrei, Keto-Rezepte, kohlenhydratarm, Paleo, unter 30 Minuten, vegetarische Mahlzeiten '

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