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Dünn geschnittene Hühnerschnitzel in Weißweinsauce mit Lauch und sonnengetrockneten Tomaten anbraten. Abendessen in weniger als 20 Minuten!



Dünn geschnittene Hühnerschnitzel in Weißweinsauce mit Lauch und sonnengetrockneten Tomaten anbraten. Abendessen in weniger als 20 Minuten!' Huhn, Lauch & Tomaten in Weißweinsauce

Ich liebe den milden Zwiebelgeschmack von Lauch, ich verwende sie in Suppen , Nudelgerichte und Hühnchengerichte. Gepaart mit dem kräftigen Geschmack der süßen, sonnengetrockneten Tomaten wird dieses Gericht den Gaumen begeistern!

Basilikum Huhn

Versuchen Sie, sonnengetrocknete Tomaten zu finden, die nicht in Öl verpackt sind. Ich suche diejenigen, die weich und essfertig sind, aber je nach Marke müssen einige möglicherweise in warmem Wasser einweichen, wenn sie sehr hart sind. Kleine Dinge haben große Auswirkungen!

Hafermehlsuppe

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Ich habe Reismehl für ein glutenfreies Gericht verwendet und um zu testen, ob es den Geschmack von Weizenmehl verändert hat, und ich dachte, es hat gut funktioniert. Wenn Sie sich glutenfrei ernähren, verwenden Sie Reismehl, wenn nicht Allzweckmehl oder Vollkornweizen in Ordnung sind.

Dünn geschnittene Hühnerschnitzel in Weißweinsauce mit Lauch und sonnengetrockneten Tomaten anbraten. Abendessen in weniger als 20 Minuten!'
Dünn geschnittene Hühnerschnitzel in Weißweinsauce mit Lauch und sonnengetrockneten Tomaten anbraten. Abendessen in weniger als 20 Minuten!'

Dünn geschnittene Hühnerschnitzel in Weißweinsauce mit Lauch und sonnengetrockneten Tomaten anbraten. Abendessen in weniger als 20 Minuten!'

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Huhn mit Lauch Sonnengetrocknete Tomaten in Weißweinsauce

4 6 4 SP 259.2 Cals 29.8 Eiweiß 15.6 Kohlenhydrate 7.6 Fette Vorbereitungszeit:fünfzehn min Kochzeit:fünfzehn min Gesamtzeit:30 min Ausbeute:3 Portionen KURS:Abendessen GEKOCHT:amerikanischDünn geschnittene Hühnerschnitzel in Weißweinsauce mit Lauch und sonnengetrockneten Tomaten anbraten. Abendessen in weniger als 20 Minuten!

Zutaten

  • eins oder 2 Lauch,3/4 Tasse weißer Teil und nur hellgrün
  • 16 oz 6 hautlose Hähnchenbrustkoteletts, in dünne Scheiben geschnitten
  • zwei TL Butter,geteilt
  • zwei TL Olivenöl,geteilt
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl*,Verwenden Sie Reismehl, wenn es glutenfrei ist
  • eins Nelke Knoblauch,gehackt
  • zwei oz verzehrfertige sonnengetrocknete Tomaten,nicht in Öl, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse Weißwein
  • 1/2 Tasse fettfreie Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
  • Salz und frischer Pfeffer nach Geschmack
  • zwei Esslöffel gehackte frische Petersilie
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Anleitung

  • Schneiden Sie die grünen Lauchspitzen ab und entfernen Sie die äußeren harten Blätter.
  • Wurzel abschneiden und Lauch der Länge nach halbieren.
  • Fächern Sie den Lauch auf und spülen Sie ihn gut unter fließendem Wasser ab, wobei Sie ihn intakt lassen.
  • Lauch in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden. Beiseite legen.
  • Backofen auf 200 ° vorheizen.
  • Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Mehl leicht eintauchen und überschüssiges abschütteln.
  • Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze, wenn sie heiß ist. Fügen Sie 1 TL Butter und 1 TL Olivenöl hinzu.
  • Das Huhn in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 3 - 4 Minuten kochen lassen oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist.
  • In einem warmen Ofen beiseite stellen.
  • Fügen Sie zusätzliches Öl und Butter zur Pfanne hinzu, dann Knoblauch und kochen Sie einige Sekunden, fügen Sie Lauch, Salz und Pfeffer hinzu.
  • Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang goldbraun anbraten.
  • Fügen Sie sonnengetrocknete Tomaten, Wein, Hühnerbrühe und Petersilie hinzu. Rühren Sie die Pfanne mit einem Holzlöffel um und brechen Sie alle braunen Stücke vom Boden der Pfanne ab.
  • Noch 2 Minuten kochen oder bis sich die Flüssigkeit fast halbiert hat.
  • Das Huhn mit der sonnengetrockneten Tomaten-Lauch-Mischung belegen und servieren.

Anmerkungen

* Ich habe nur 1 EL Mehl verwendet und den Rest weggeworfen, daher wurden nur 1 EL Mehl berechnet.

Ernährung

Portion:zweiSchnitzel mit Sauce,Kalorien:259.2kcal,Kohlenhydrate:15.6G,Protein:29.8G,Fett:7.6G,Natrium:504mg,Ballaststoff:2.8G,Zucker:8G Blaue Smart Points:4 Grüne Smart Points:6 Lila Smart Points:4 Punkte +:7 Schlüsselwörter:Hühnerlauch & Tomaten in Weißweinsauce, Hühnchen mit cremiger Lauchsauce, Hühnchen mit sonnengetrockneter Tomatencremesauce, gesunde Hühnchengerichte, gebratenes Hühnchen mit Weißweinsauce Glutenfrei' Wenig Kohlehydrate' Unter 30 Minuten' 4 SP 4 SP 6 SP 7 PP Hühnerrezepte Sauberes Essen Abendessen Rezepte Eierfreie Rezepte Rezepturen Gesendet 28. Dezember 2011 durch Gina 85 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '