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Hühnchen und Pilze in einer Knoblauch-Weißweinsauce ist ein leckeres 20-minütiges Gericht, perfekt für die geschäftigen Wochenabende!



Hühnchen und Pilze in einer Knoblauch-Weißweinsauce ist ein leckeres 20-minütiges Gericht, perfekt für die geschäftigen Wochenabende!'

geröstetes Pfeffersandwich

Wir mögen es mit braunem Reis, Pasta, Quinoa oder Farro auf der Seite oder mit gebratenem Gemüse und einem Salat.

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Hühnchen und Pilze in einer Knoblauch-Weißweinsauce ist ein leckeres 20-minütiges Gericht, perfekt für die geschäftigen Wochenabende!'

Dieses Rezept wurde ursprünglich aus dem Rezept meiner Freundin Julia im Jahr 2011 aufgehellt. Sie hat doppelt so viele Familienmitglieder in ihrem Haushalt, also habe ich ihr Rezept halbiert und die Butter und das Olivenöl reduziert. Ich habe dann die Hälfte des Weins durch fettfreie Hühnerbrühe ersetzt und die Ergebnisse waren fantastisch.

Wenn Sie Hähnchenbrust bevorzugen, schneiden Sie diese in Streifen, bevor Sie sie kochen. Um dieses glutenfrei zu machen, können Sie Reismehl verwenden oder es für Paleo oder Whole30 weglassen. Diejenigen unter Ihnen, die nicht mit Wein kochen, verwenden stattdessen Hühnerbrühe.

Hühnchen-Spinat-Mozzarella

Hühnchen und Pilze in einer Knoblauch-Weißweinsauce ist ein leckeres 20-minütiges Gericht, perfekt für die geschäftigen Wochenabende!'

Hühnchen und Pilze in einer Knoblauch-Weißweinsauce ist ein leckeres 20-minütiges Gericht, perfekt für die geschäftigen Wochenabende!' Drucken 4.81von56Stimmen Hast du dieses Rezept gemacht? Hinterlassen Sie eine Bewertung '

Huhn und Pilze in einer Knoblauch-Weißweinsauce

zwei 4 zwei SP 217 Cals 29.5 Eiweiß 6 Kohlenhydrate 7.5 Fette Vorbereitungszeit:5 min Kochzeit:fünfzehn min Gesamtzeit:zwanzig min Ausbeute:4 Portionen KURS:Abendessen GEKOCHT:ItalienischHühnchen und Pilze in einer Knoblauch-Weißweinsauce ist ein leckeres 20-minütiges Gericht, perfekt für geschäftige Wochenabende! Wir mögen es, wenn es mit braunem Reis, Nudeln, Quinoa oder Farro serviert wird, oder mit gebratenem Gemüse und einem Salat.

Zutaten

  • 8 Hähnchenfilet,16 Unzen insgesamt
  • zwei TL Butter
  • zwei TL Olivenöl
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl*,Verwenden Sie Reismehl für glutenfreie, weglassen für Paläo, w30
  • 3 Nelken Knoblauch,gehackt
  • 12 oz geschnittene Pilze
  • 1/4 Tasse Weißwein,für w30 weglassen, paläo und mehr Brühe hinzufügen
  • 1/3 Tasse fettfreie Hühnerbrühe
  • Salz und frischer Pfeffer nach Geschmack
  • 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
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Anleitung

  • Ofen auf 200 ° F vorheizen.
  • Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl leicht eintauchen.
  • Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze, wenn sie heiß ist. Fügen Sie 1 TL Butter und 1 TL Olivenöl hinzu.
  • Fügen Sie das Huhn der Pfanne hinzu und kochen Sie es bei mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa 5 Minuten lang oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist.
  • In einem warmen Ofen beiseite stellen.
  • Fügen Sie zusätzliches Öl und Butter zur Pfanne hinzu, dann Knoblauch und kochen Sie einige Sekunden. Fügen Sie Pilze, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie gelegentlich, bis sie goldbraun sind, ungefähr 5 Minuten lang.
  • Fügen Sie Wein, Hühnerbrühe und Petersilie hinzu. Rühren Sie die Pfanne mit einem Holzlöffel um und brechen Sie alle braunen Stücke vom Boden der Pfanne ab. Noch ein paar Minuten kochen oder bis sich die Flüssigkeit halbiert hat.
  • Das Huhn mit der Pilzsauce belegen und servieren.

Ernährung

Portion:zweiFilets mit Pilzen,Kalorien:217kcal,Kohlenhydrate:6G,Eiweiß:29.5G,Fett:7.5G,Gesättigte Fettsäuren:zweiG,Cholesterin:88mg,Natrium:108,5mg,Ballaststoff:1.5G,Zucker:zweiG Blaue Smart Points:zwei Grüne Smart Points:4 Lila Smart Points:zwei Punkte +:5 Schlüsselwörter:20-minütige Hühnchen- und Pilzrezepte, Hühnchen- und Pilzrezepte, Hühnchen und Pilze, Hühnchen und Pilze in einer Knoblauch-Weißweinsauce, Knoblauch-Weißweinsauce

Hühnchen und Pilze in einer Knoblauch-Weißweinsauce ist ein leckeres 20-minütiges Gericht, perfekt für die geschäftigen Wochenabende!'

* Ich habe nur 1 EL Mehl verwendet und den Rest weggeworfen, daher wurden nur 1 EL Mehl berechnet.

Fotokredit: Annalise Sandberg von Völlig lecker

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