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Gekühlter Hummersalat mit süßem Sommermais und Tomaten, der perfekte leichte Sommersalat aus süßem Sommermais, Traubentomaten, Gartenkräutern und gekühltem gedämpftem Hummer.



Hummerbrötchen Rezept

Gekühlter Hummersalat mit süßem Sommermais und Tomaten, der perfekte leichte Sommersalat aus süßem Sommermais, Traubentomaten, Gartenkräutern und gekühltem gedämpftem Hummer.' Hummersalat mit Mais und Tomaten

Im Sommer gibt es nichts Schöneres als ein erfrischendes Hummergericht. Einige meiner anderen Favoriten sind Gegrillte Hummerschwänze mit Kräuter-Knoblauchbutter , Hummer Tacos , und Hummer-Cobb-Salat.

Gekühlter Hummersalat mit süßem Sommermais und Tomaten, der perfekte leichte Sommersalat aus süßem Sommermais, Traubentomaten, Gartenkräutern und gekühltem gedämpftem Hummer.'

August ist eine großartige Zeit, um Hummer hier auf Long Island zu kaufen. Normalerweise kann ich von meiner örtlichen Hummerfarm großartige Specials bekommen. Und das Beste am Kauf meines Hummers von einer Hummerfarm ist, dass sie ihn auch ohne zusätzliche Kosten für mich dämpfen. Es ist nicht so, dass ich meinen eigenen Hummer nicht kochen kann, es ist nur so, dass ich es lieber nicht tun würde, wenn ich die Wahl hätte. Servieren Sie dies für zwei als Hauptgerichtssalat oder für vier als ersten Gang, wie hier abgebildet.

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Variationen:

Wenn Sie nicht in Küstennähe leben und keinen Zugang zu lebendem Hummer haben, können Sie stattdessen Klumpenkrabbenfleisch, gekochte Garnelen oder sogar Krabbenimitationen verwenden.

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Gekühlter Hummersalat mit süßem Sommermais und Tomaten

3 8 3 SP 349 Cals 39 Eiweiß 25.5 Kohlenhydrate 10.5 Fette Vorbereitungszeit:10 min Kochzeit:5 min Gesamtzeit:fünfzehn min Ausbeute:zwei Portionen KURS:Vorspeise, Abendessen, Salat GEKOCHT:amerikanischGekühlter Hummersalat mit süßem Sommermais und Tomaten, der perfekte leichte Sommersalat aus süßem Sommermais, Traubentomaten, Gartenkräutern und gekühltem gedämpftem Hummer.

Zutaten

  • zwei mittlere Ähren
  • 12 oz gekocht,gekühltes Hummerfleisch (Ertrag von 2 - 1-1 / 2 lb Hummer)
  • 1 Tasse Cocktail-Tomaten,in zwei Hälften geschnitten
  • 1 Esslöffel gehackten Schnittlauch
  • Saft von 1 großen Zitrone
  • 4 TL Olivenöl
  • Salz und frisch geknackter Pfeffer nach Geschmack
  • 8 Boston Salatblätter,gespült und getrocknet
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Anleitung

  • Den Mais in kochendem Wasser ca. 4-5 Minuten kochen lassen und zum Abkühlen beiseite stellen.
  • Schalen schneiden und in eine große Schüssel geben.
  • Gekühltes Hummerfleisch von Schwänzen und Krallen in große, mundgerechte Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
  • Fügen Sie Tomaten, Schnittlauch, Zitronensaft, Olivenöl und Salz und frischen gerissenen Pfeffer hinzu, um den Wurf zu kombinieren.
  • Salatblätter auf zwei Teller legen.
  • Belegen Sie jeden Teller mit Hummersalat und genießen Sie!

Ernährung

Portion:1Salat,Kalorien:349kcal,Kohlenhydrate:25.5G,Protein:39G,Fett:10.5G,Gesättigte Fettsäuren:1.5G,Cholesterin:122mg,Natrium:668mg,Ballaststoff:4G,Zucker:3.5G Blaue Smart Points:3 Grüne Smart Points:8 Lila Smart Points:3 Punkte +:9 Schlüsselwörter:Gekühlter Hummersalat, gekühlter Hummersalat mit Mais, gekühlter Hummer mit Mais, Hummersalat, Hummersalat mit Mais Milchfrei' Glutenfrei' Unter 30 Minuten' 3 SP 3 SP 8 SP 9 PP Vorspeisen Abendessen Rezepte Rezepturen Salat Meeresfrüchte-Rezepte Sommer Gesendet 3. August 2014 durch Gina 31 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '