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Mein Mann macht die beste Chorizo ​​und Eier. Sein Trick besteht darin, der Chorizo ​​etwas Essig hinzuzufügen. Es fügt den Eiern einen schönen Zing hinzu. Ich habe sein Rezept mit Eiweiß aufgehellt und es auf einer Tiefpunkt-Tortilla serviert. Wenn Sie möchten, können Sie den Eiern auch gehackte Zwiebeln und Paprika hinzufügen, aber ich habe versucht, mich an sein Originalrezept zu halten. Dies ist köstlich mit scharfer Sauce serviert.

Chorizo ​​ist eine spanische Schweinswurst, gewürzt mit Paprika, was ihr einen besonderen Geschmack verleiht. Wenn Sie keine Chorizo ​​finden, hat die portugiesische Linguica-Wurst einen ähnlichen Geschmack. Ein bisschen ist ein langer Weg für den Geschmack.

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Chorizo ​​und Eiweiß Frühstück Burrito

7 8 7 SP 242.8 Cals 21.4 Eiweiß 11.3 Kohlenhydrate 15.4 Fette Ausbeute:zwei Portionen KURS:Frühstück, Brunch GEKOCHT:amerikanisch

Zutaten

  • zwei oz Chorizo ,Haut entfernt, in Scheiben geschnitten
  • eins Esslöffel Rotweinessig
  • 3 großes Eiweiß
  • eins großes Ei
  • Salz und Pfeffer
  • zwei Vollkorn-Wraps mit hohem Fasergehalt und niedrigem Kohlenhydratgehalt,ich benutzte Die Tortilla Fabrik
sparen

Anleitung

  • In einer kleinen Schüssel Eiweiß, Ei, Salz und Pfeffer mischen und gut verquirlen.
  • In einer mittelgroßen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Fügen Sie Chorizo ​​hinzu und kochen Sie ungefähr 1 Minute auf jeder Seite, bis sie leicht gebräunt sind.
  • Fügen Sie Essig hinzu und kochen Sie eine weitere Minute, um zu reduzieren.
  • Eier in die Pfanne geben und unter häufigem Rühren rühren, bis sie gar sind.
  • Servieren Sie auf einer kohlenhydratarmen Tortilla mit hohem Ballaststoffgehalt wie z La Tortilla Fabrik .

Ernährung

Portion:einsFrühstücks Burrito,Kalorien:242.8kcal,Kohlenhydrate:11.3G,Protein:21.4G,Fett:15.4G,Ballaststoff:7G Blaue Smart Points:7 Grüne Smart Points:8 Lila Smart Points:7 7 SP 7 SP 8 SP Frühstück & Brunch Rezepturen Gesendet 3. Juli 2010 durch Gina 22 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '