> Zum Rezept springen Zum Video springen Speichern Sie esGerettet! Cranberry Swirl Cheesecake Squares mit einer Gingersnap-Pekannusskruste - so gut, weniger schuldbewusst und perfekt für die Feiertage!

Cranberry Swirl Cheesecake Squares mit einer Gingersnap-Pekannusskruste - so gut, weniger schuldbewusst und perfekt für die Feiertage!' Cranberry Swirl Cheesecake Squares

Vor ein paar Jahren habe ich angefangen, meinen Käsekuchen mit fettfreiem griechischem Joghurt zu experimentieren, und jetzt ist es ein Standard für mich. Es ist eine großartige Möglichkeit, das Fett zu reduzieren, und der Geschmack ist wunderbar. Dies ist eine Variation von mir Erdbeer-Käsekuchen-Strudel Rezept und meine Schokoladen-Himbeer-Strudel-Käsekuchen , nur für ein Herbst / Winter-Thema sind Preiselbeeren perfekt und in der Saison. Die Gingersnap- und Pekannusskruste ist das perfekte Kompliment - Sie werden es lieben!

Käsekuchenquadrate mit einem Cranberry-Strudel und einer Gingersnap-Pekannuss-Kruste - so gut, weniger schuldbewusst und perfekt für die Feiertage!'

Wie man Cranberry Swirl Cheesecake macht

Cranberry Swirl Cheesecake Squares mit einer Gingersnap-Pekannusskruste - so gut, weniger schuldbewusst und perfekt für die Feiertage!' Drucken 4.5von6Stimmen Hast du dieses Rezept gemacht? Hinterlassen Sie eine Bewertung '

Cranberry Swirl Cheesecake Squares

8 8 8 SP 197 Cals 6 Eiweiß 22 Kohlenhydrate 10 Fette Vorbereitungszeit:10 min Kochzeit:Vier fünf min Ruhezeit:zwei Std Gesamtzeit:zwei Std 55 min Ausbeute:9 Portionen KURS:Dessert GEKOCHT:amerikanisch Cranberry Swirl Cheesecake Squares mit einer Gingersnap-Pekannusskruste - so gut, weniger schuldbewusst und perfekt für die Feiertage!

Zutaten

Für die Cranberry Sauce:

  • 3/4 Tasse frische Preiselbeeren
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1/2 Teelöffel frische Orangenschale

Für die Kruste:

  • 3 oz Gingersnap Krümel,Von 12 Gingersnap-Keksen habe ich die Marke Nabisco verwendet
  • eins oz Pecannüsse,zerquetscht
  • 1 1/2 Esslöffel leichte Butter,geschmolzen

Für den Käsekuchen:

  • 8 oz 1/3 weniger fetter Frischkäse
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 6 oz fettfreier griechischer Joghurt,Chobani
  • zwei Eiweiß
  • zwei Esslöffel frischer Zitronensaft
  • eins Esslöffel Mehl
sparen

Anleitung

  • Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und stellen Sie einen Rost in die Mitte des Ofens.
  • Eine 8x8-Zoll-Backform mit Wachspapier auslegen und an allen Seiten einen 2-Zoll-Überhang lassen.
  • Beginnen Sie mit der Zubereitung der Cranberry-Sauce. Kombinieren Sie die Preiselbeeren, Zucker, Wasser und Orangenschale in einem kleinen Topf.
  • Zusammen kochen, bis die Preiselbeeren zu platzen beginnen und die Mischung etwa 6-7 Minuten lang sirupartig wird. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, während Sie die restlichen Zutaten zubereiten.
  • Kombinieren Sie die Gingersnap-Krümel, die zerkleinerten Pekannüsse und die leichte Butter in einer kleinen Schüssel. Rühren Sie sich zusammen, um die Krümel zu befeuchten, und gießen Sie sie dann in die vorbereitete Backform. In einer gleichmäßigen Schicht mit dem Boden eines Trinkglases verteilen, um sicherzustellen, dass die Kruste gleichmäßig ist.
  • In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse, den Zucker und den Vanilleextrakt mit einem Elektromixer glatt rühren. Fügen Sie den griechischen Joghurt, das Eiweiß, den Zitronensaft und das Mehl hinzu und mischen Sie alles, bis es gerade vermischt ist.
  • Gießen Sie die Käsekuchenmischung in die Pfanne über die Kruste und glätten Sie sie mit einem Spatel.
  • Die abgekühlte Cranberry-Mischung in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie 1/2 Esslöffel Wasser hinzu. Lassen Sie die Cranberry-Sauce mit einem Löffel über den Käsekuchen fallen und schwenken Sie die Cranberry-Sauce mit einem Buttermesser.
  • Den Käsekuchen 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
  • Lassen Sie den Käsekuchen auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie ihn einige Stunden in den Kühlschrank, damit er gut gekühlt wird. Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden und servieren.

Video

Ernährung

Portion:einsKäsekuchenquadrat,Kalorien:197kcal,Kohlenhydrate:22G,Eiweiß:6G,Fett:10G,Gesättigte Fettsäuren:0,5G,Natrium:101mg,Ballaststoff:einsG,Zucker:14G Blaue Smart Points:8 Grüne Smart Points:8 Lila Smart Points:8 Punkte +:5 Schlüsselwörter:Käsekuchenquadrate, Cranberry-Käsekuchen, Cranberry Swirl-Käsekuchenquadrate, einfaches Käsekuchenrezept, leichtes Käsekuchenrezept Cranberry Swirl Cheesecake Squares mit einer Gingersnap-Pekannusskruste - so gut, weniger schuldbewusst und perfekt für die Feiertage!' Cranberry Swirl Cheesecake Squares mit einer Gingersnap-Pekannusskruste - so gut, weniger schuldbewusst und perfekt für die Feiertage!' Kinderfreundlich' Vegetarische Mahlzeiten' 5 PP 8 SP 8 SP 8 SP Weihnachten Dessert Eierfreie Rezepte Fallen Urlaubsrezepte Rezepturen Thanksgiving-Rezepte Winter Gesendet 16. November 2013 durch Gina 104 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '