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Dieser farbenfrohe italienische Antipasti-Salat ist perfekt zum Mittagessen und so einfach zuzubereiten!



Gehackte Romaine-Herzen, zerkleinerter Mozzarella, Oliven, Schinken, Puten-Peperoni, geröstete rote Paprika, Gurken, Tomaten, Pepperoncini und Giardiniera (buntes Gemüse in Essig) - dieser schnelle italienische Antipasti-Salat erfordert kein Kochen und eignet sich daher perfekt zum Aufschlagen oder Verpacken zum Mittagessen.'
Italienischer Antipasti-Salat

Gehackte Romaine-Herzen, zerkleinerter Mozzarella, Oliven, Schinken, Puten-Peperoni, geröstete rote Paprika, Gurken, Tomaten, Pepperoncini und Giardiniera (buntes Gemüse in Essig) - dieser schnelle italienische Antipasti-Salat erfordert kein Kochen und eignet sich daher perfekt zum Aufschlagen oder Verpacken zum Mittagessen .

Kürbissmoothie

Hin und wieder, wenn wir Pizza zum Mitnehmen bestellen und ich lieber einen Salat habe, bekomme ich normalerweise den Antipasti-Salat. Aber lassen Sie sich nicht täuschen, manchmal können diese Salate mehr Kalorien enthalten als die Pizza! Also habe ich meinen eigenen, leichteren Antipasti-Salat kreiert, der so einfach ist, dass Sie wahrscheinlich bereits die meisten Zutaten haben.

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Was ist Antipasti-Salat?

Kaltes Antipasti ist normalerweise der erste Gang einer italienischen Mahlzeit, die aus einer Vielzahl von Aufschnitt, Käse, Oliven, gerösteten Paprikaschoten und einer Vielzahl von buntem Gemüse besteht, das in Essig eingelegt wurde, der als Giardiniera und Pepperoncini bekannt ist. Dies verleiht diesem Salat so viel Geschmack, ohne jede Menge Kalorien, und weil er so aromatisch ist, müssen Sie wirklich nicht viel Öl oder Dressing hinzufügen. Ich mache das schnelle Dressing, indem ich etwas Essig aus dem Glas der Pepperoncini benutze und füge einfach einen Hauch Olivenöl und frisch geknackten Pfeffer und Finito hinzu!

Dieser farbenfrohe italienische Antipasti-Salat ist perfekt zum Mittagessen und so einfach zuzubereiten!'

Kürbisfrischkäse

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Vorspeisen-Salat-Variationen

Dieser Salat ist so anpassungsfähig für jeden Geschmack.

  • Ich liebe Schinken, aber Sie können es gegen Puten-Peperoni, Schinken oder Pute gegen magerere Optionen tauschen oder Genua-Salami oder Soppressata verwenden.
  • Sie können das Fleisch ganz weglassen und Kichererbsen, marinierte Artischockenhitze, mehr Käse und Oliven hinzufügen.
  • Manchmal füge ich auch zerkleinerte Karotten und geschnittene Pilze hinzu, was immer du willst.
  • Tauschen Sie den Mozzarella gegen Provolone.

Der wahre Trick, um die kühnen Aromen zu erhalten, sind die Pepperoncini und Giardiniera. Beide werden im italienischen Teil des Supermarkts verkauft und verleihen dem Salat viel Geschmack. Wenn Sie Giardiniera nicht finden können, ist es ziemlich einfach, es selbst zu machen. Hier ist ein Rezept von Geschlagene Küche .

peruanisches Huhn

Ich habe diesen Salat für einen gemacht, aber er kann leicht für 2 oder 4 multipliziert werden. Eine Sache zu beachten ist, dass dieser Salat wegen des Fleisches, der Oliven und des Käses nicht natriumarm ist. Wenn Sie also auf Natrium achten, entscheiden Sie sich für natriumarmen Schinken, Käse und stellen Sie Ihr eigenes eingelegtes Gemüse her.

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Gehackte Romaine-Herzen, zerkleinerter Mozzarella, Oliven, Schinken, Puten-Peperoni, geröstete rote Paprika, Gurken, Tomaten, Pepperoncini und Giardiniera (buntes Gemüse in Essig) - dieser schnelle italienische Antipasti-Salat erfordert kein Kochen und eignet sich daher perfekt zum Aufschlagen oder Verpacken zum Mittagessen.' Drucken 5von4Stimmen Hast du dieses Rezept gemacht? Hinterlassen Sie eine Bewertung '

Salat Vorspeise

6 6 6 SP 254 Cals 16 Eiweiß 19.5 Kohlenhydrate 16 Fette Vorbereitungszeit:10 min Gesamtzeit:10 min Ausbeute:1 Portion KURS:Mittagessen, Salat GEKOCHT:Italienisch Dieser farbenfrohe italienische Antipasti-Salat ist perfekt zum Mittagessen und so einfach zuzubereiten!

Zutaten

  • 1 Tasse Römersalat,gehackt
  • 1/4 Tasse gehackte Kirschtomaten
  • 1 dünne Scheibe rote Zwiebel
  • 4 grüne entkernte Oliven,oder schwarz
  • 1 Pepperoncini,geschnitten
  • 1/4 Tasse gerösteter roter Pfeffer,in Scheiben geschnitten (hausgemacht oder in Wasser verpackt kaufen)
  • 1/4 Tasse Giardiniera,Ich habe die Marke Victoria verwendet
  • 1/3 Tasse Gurken,geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse Polly-o-Teil überfliegen zerkleinerten Mozzarella
  • 1/2 oz 4 Putenpfefferoni, in dünne Scheiben geschnitten
  • zwei Scheiben Schinken,Parma, in Scheiben geschnitten

Für die Vinaigrette:

  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Rotweinessig oder Essigsole aus Pepperoncini
  • frischer schwarzer Pfeffer
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Anleitung

  • Den Salat auf eine große Schüssel legen und mit Fleisch, Gemüse und Käse belegen.
  • In einer kleinen Schüssel Essig oder Salzlake von Pepperoncini hinzufügen, schwarzen Pfeffer hinzufügen und Öl unterrühren.
  • Mit Salat beträufeln und genießen!

Ernährung

Portion:1Salat,Kalorien:254kcal,Kohlenhydrate:19.5G,Protein:16G,Fett:16G,Cholesterin:37.5mg,Ballaststoff:7.5G,Zucker:3G Blaue Smart Points:6 Grüne Smart Points:6 Lila Smart Points:6 Punkte +:7 Schlüsselwörter:Antipasti-Salat, Antipasto-Salat Kalorien, Antipasto-Salat Zutaten, italienischer Antipasto-Salat, Was ist Antipasto-Salat Glutenfrei' Wenig Kohlehydrate' Unter 30 Minuten' 6 SP 6 SP 6 SP 7 PP Italienisch inspirierte Rezepte Mittagessen Rezepturen Salat Gesendet 2. April 2013 durch Gina 48 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '