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mit Tortilla verkrustetes Huhn

Eier in Hühnerbrühe pochiert und Tomatenfilet mit Spargel über Pecorino Romano. Dies ist perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Verwenden Sie einen Löffel oder Brot, um die leckere Brühe aufzusaugen!

Dieses italienische Bauerngericht wurde mir von meiner Freundin Julia von geteilt Julias gesundes Italienisch . Als sie in Italien lebte, wurde sie von ihrer Mutter weitergegeben und war beliebt, weil Eier zum Abendessen ein preiswertes Gericht sind, das viel Eiweiß enthält und eine ganze Familie ernährt.

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Ich fand das wunderbar, beruhigend, leicht und lecker und werde es auf jeden Fall wieder schaffen!

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Eier im Fegefeuer

eins 7 eins SP 269 Cals 20.5 Eiweiß 16.4 Kohlenhydrate 13 Fette Ausbeute:3 Portionen KURS:Abendessen Mittagessen GEKOCHT:Italienisch

Zutaten

  • 6 Große Eier
  • eins Bündel,ca. 30 mittelgroßer Spargel, Enden geschnitten, halbiert
  • 1 1/2 Tassen hausgemachte Sauce
  • Olivenöl Spray
  • eins Nelke Knoblauch,fein gehackt
  • zwei Tassen fettfreie Hühnerbrühe
  • 1/4 Tasse frisch geriebener Pecorino Romano
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Anleitung

  • In einer großen, tiefen Antihaft-Pfanne die Pfanne bei heißem Sprühöl auf mittlerer Stufe erhitzen und den Knoblauch hellbraun anbraten (nicht verbrennen).
  • Fügen Sie hausgemachte Sauce und Brühe gut mischen.
  • Spargel hinzufügen und abdecken.
  • Wenn die Sauce leicht kocht, Eier und Käse hinzufügen, zum Kochen bringen und abdecken.
  • 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.

Ernährung

Portion:zweiEier + Spargel,Kalorien:269kcal,Kohlenhydrate:16.4G,Eiweiß:20.5G,Fett:13G,Cholesterin:378,5mg,Natrium:590mg,Ballaststoff:5G,Zucker:0,5G Blaue Smart Points:eins Grüne Smart Points:7 Lila Smart Points:eins Punkte +:7 Schlüsselwörter:Glutenfrei, kohlenhydratarm, unter 30 Minuten Gluten-frei' Wenig Kohlehydrate' Unter 30 Minuten' 1 SP 1 SP 7 PP 7 SP Sauberes Essen Abendessen Rezepte Italienisch inspirierte Rezepte Mittagessen Rezepturen Frühling Unter 10 Dollar Gesendet 17. Februar 2009 durch Gina 8 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '