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Wenn Sie das Glück haben, frischen Weißfisch wie Fluke, Flunder, Heilbutt usw. in die Hände zu bekommen, ist dieses einfache Bratpfannenrezept ein Muss. Die Herstellung dauert weniger als 10 Minuten und schmeckt so gut!

Letzte Woche bin ich hier in Long Island mit einigen alten Freunden von der High School angeln gegangen. Sie wussten genau, was sie taten, weil wir alle den ganzen Tag Fische fingen - gestreifter Bass, Porgies und Fluke (plus eine Tonne Rotkehlchen).

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Pfanne Fischfilet mit Tomaten, Weißwein und Kapern-6'

Pfanne Fischfilet mit Tomaten, Weißwein und Kapern-11' Pfanne Fischfilet mit Tomaten, Weißwein und Kapern-10' Pfanne Fischfilet mit Tomaten, Weißwein und Kapern-9'

Sammie und Paul waren großartig mit den Kindern und ließen uns sogar die Wächter mit nach Hause nehmen. Für den gestreiften Bass habe ich mein Rezept für mein Kochbuch verwendet (so gut!) Und für den Fluke habe ich es in der Pfanne mit etwas Butter, Weißwein, Marinara und Kapern gemacht. So einfach und lecker, mein Mann Tommy hat es geliebt! Ich servierte es mit einem kleinen Orzo auf der Seite, aber etwas gegrillter Spargel oder Gemüse wäre auch toll.

Hilfreiche Tipps:

  • Wenn frischer Fisch verfügbar ist, kaufen Sie ihn an dem Tag, an dem Sie ihn kochen möchten.
  • Wenn kein frisches Produkt verfügbar ist, kaufen Sie gefroren statt zuvor gefroren, damit Sie die Frische kontrollieren und gefroren halten können, bis Sie es benötigen.
  • Gefrorene Fischfilets lassen sich hervorragend im Gefrierschrank aufbewahren. Sie können sie über Nacht im Kühlschrank auftauen oder aus dem Gefrierschrank nehmen und etwa 30 Minuten lang in ein Eisbad (in der Verpackung, wenn sie einzeln verpackt oder in einem versiegelten Ziploc verpackt sind) legen.
  • Wenn nur Hautfilets verfügbar sind, können Sie den Fischhändler bitten, die Haut für Sie zu entfernen, wenn Sie dies lieber nicht selbst tun möchten.
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Pfanne Fischfilet mit Tomaten, Weißwein und Kapern

zwei 4 zwei SP 271 Cals 42.5 Eiweiß 7 Kohlenhydrate 5 Fette Gesamtzeit:10 min Ausbeute:zwei Portionen KURS:Abendessen GEKOCHT:amerikanischWenn Sie das Glück haben, frischen Weißfisch wie Fluke, Flunder, Heilbutt usw. in die Hände zu bekommen, ist dieses einfache Bratpfannenrezept ein Muss. Die Herstellung dauert weniger als 10 Minuten und schmeckt so gut!

Zutaten

  • zwei TL Aufgeschlagene Butter,oder 1 1/2 TL ungesalzene Butter
  • zwei Nelken zerdrückten Knoblauch
  • 1/4 Tasse Weißwein,was auch immer du trinkst
  • 1/2 Zitrone,Saft von
  • 1/2 Tasse Marinara-Sauce,hausgemacht oder im Laden gekauft
  • zwei Jeweils 6 Unzen Fischfilets, Haut entfernt wie Fluke, Flunder, Heilbutt usw.
  • zwei TL Kapern
  • Prise koscheres Salz
  • frischer schwarzer Pfeffer,schmecken
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Anleitung

  • Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und sautieren Sie bis golden, ungefähr 1 min. Fügen Sie Wein und Zitronensaft hinzu und köcheln Sie, um 30 bis 60 Sekunden leicht zu reduzieren. Marinara-Sauce hinzufügen, umrühren und Fischfilets darauf legen. Mit Salz, Pfeffer und Kapern würzen. Abdecken und 4 Minuten bei mittlerer bis niedriger Temperatur kochen. Drehen Sie und kochen Sie unbedeckt eine weitere Minute oder bis der Fisch durchgekocht ist.

Ernährung

Portion:einsFilet mit Sauce,Kalorien:271kcal,Kohlenhydrate:7G,Protein:42.5G,Fett:5G,Cholesterin:122.5mg,Natrium:422mg,Ballaststoff:einsG,Zucker:2.5G Blaue Smart Points:zwei Grüne Smart Points:4 Lila Smart Points:zwei Punkte +:6 Schlüsselwörter:milchfrei, glutenfrei, Keto-Rezepte, kohlenhydratarm, unter 30 Minuten

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Milchfrei' Glutenfrei' Keto-Rezepte' Wenig Kohlehydrate' Unter 30 Minuten' 2 SP 2 SP 4 SP 6 PP Sauberes Essen Abendessen Rezepte Eierfreie Rezepte Fischrezepte High Protein Fastenzeit freundliche Rezepte Sommer Gesendet 20. Juli 2016 durch Gina 93 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '