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Diese libanesisch inspirierten gegrillten Hühnchen-Kabobs werden mit Za'atar gewürzt und mit einer kühlen Laban-Gurken-Joghurt-Sauce serviert.



Gegrillte Hühnchen-Kabobs auf einem Teller mit Reispilaf'
Gegrillte Hühnchen-Kabobs mit Joghurtsauce

Diese gegrillten Hühnchen-Kabobs werden in Zitronensaft, Olivenöl, Za'atar und Knoblauch mariniert und mit einer Gurken-Joghurt-Sauce serviert. Sie können entweder Hähnchenbrust oder Oberschenkel verwenden. Ich benutze beide, je nachdem, was ich zur Hand habe. Natürlich ist die Brust schlanker, was bedeutet, dass sie etwas trockener als die Oberschenkel sind, aber beide schmecken wunderbar. Einige andere großartige Optionen für gegrilltes Kabob sind diese Gegrillte Shrimps Scampi Spieße , Gegrillte Lachskabobs , und Gegrillte Zitronen-Dijon-Hühnchen-Spieße .

Truthahnclub

Gegrillte Hühnchen-Kabobs'

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Ich habe mich mit Stonyfield, meiner Lieblingsmarke für Joghurt, zusammengetan, um dieses libanesisch inspirierte Rezept zu kreieren Stonyfield Bio Low Fat Plain Joghurt Das ist glatt und cremig und so perfekt hier. Ich habe dem Joghurt Gurke, Zitronensaft, frische Minze und Dill hinzugefügt, um eine supereinfache Sauce zu kreieren, die perfekt zum gegrillten Hähnchen passt. Stonyfields Bio-Joghurt ist mein Favorit, da er ohne giftige, persistente Pestizide, künstliche Hormone, Antibiotika und GVO hergestellt wird.

Zur Feier des Nationalen Milchmonats im Juni hat Stonyfield seine „ Habe eine Kuh ' Programm. Sie können zusammen mit drei der Kühe, Ali, Liberty und Flowerchild, auf Stonyfields Bio-Farmen nachsehen, wie ihr Leben aussieht. Wenn Sie sich anmelden, um mehr über die Kühe zu erfahren, erhalten Sie jeden Monat Bilder, Wissenswertes und Neuigkeiten von einer Stonyfield-Farm.

Und für noch aufregendere Neuigkeiten haben Sie vielleicht einige meiner Rezepte bemerkt, als Sie eine Packung Stonyfield-Joghurt öffnen! Stonyfield hat eine erstellt Skinnytaste Hub auf ihrer Website. Der Hub teilt alle meine Stonyfield-Joghurtrezepte an einem Ort. Wenn Sie also nach mehr Möglichkeiten suchen, mit Joghurt zu kochen und zu backen, probieren Sie es auf jeden Fall aus.

Stonyfield Joghurtbehälter'

Bei welcher Temperatur soll ich Hühnchen-Kabobs grillen?

Sie sollten Hühnchen-Kabobs bei mittlerer Hitze etwa 12-15 Minuten lang grillen, bis das Hühnchen durchgekocht ist. Sie können sie auf einem Innen- oder Außengrill grillen.

Was soll ich mit Kabobs servieren?

Diese gesunden Hühnchen-Kabobs passen wunderbar zu einem griechischen Salat oder werden dazu serviert Reispilaf , geschnittene Tomaten und rote Zwiebeln wie abgebildet. Sie können auch eine Hühnchen-Pita machen, die mit frischen Tomaten und Zwiebeln gefüllt und mit der Joghurtsauce belegt ist.

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Gegrillte Hühnchen-Kabobs mit Gurken-Joghurt-Sauce

zwei 5 zwei SP 266 Cals 41 Eiweiß 4.5 Kohlenhydrate 8 Fette Vorbereitungszeit:zwei Std 30 min Kochzeit:30 min Gesamtzeit:3 Std Ausbeute:4 Portionen KURS:Abendessen GEKOCHT:libanesisch Diese libanesisch inspirierten Hühnchen-Kabobs werden mit Za'atar gewürzt und mit einer kühlen Laban-Gurken-Joghurt-Sauce serviert.

Zutaten

  • 1 1/2 Pfund hautlose Hühnerbrust oder Oberschenkel ohne Knochen,in 1-Zoll-Würfel schneiden
  • zwei Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • eins Esslöffel Natives Olivenöl extra
  • zwei Teelöffel getrockneter Za'atar oder Oregano
  • eins Nelke zerdrückten Knoblauch
  • 1 1/4 Teelöffel koscheres Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer,schmecken
  • Zitronenschnitze zum Servieren

Gurken-Joghurt-Dip (macht 1 1/4 Tassen)

  • 3/4 Tasse normaler fettarmer einfacher Stonyfield-Joghurt
  • 3/4 Tasse fein gehackte Gurke,geschält und entkernt
  • eins Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1/2 Esslöffel frischer Dill,gehackt
  • 1/2 Esslöffel frische Minze,gehackt
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • frischer schwarzer Pfeffer,schmecken
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Anleitung

So machen Sie die Marinade:

  • Mischen Sie Zitronensaft, Olivenöl, Za'atar, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Legen Sie das Huhn in einen Beutel mit Reißverschluss und gießen Sie die Marinade darüber. Marinieren Sie das Huhn mindestens 2-3 Stunden oder so lange wie über Nacht. rohes mariniertes Huhn in einer Tüte'

Für die Kabobs:

  • Wenn Sie Holzspieße verwenden, lassen Sie diese beim Grillen im Freien mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen (ich verdopple sie normalerweise, damit sie sich leichter drehen lassen).
  • Bereiten Sie die Joghurtsauce vor, indem Sie die Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel kombinieren. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
  • Fädeln Sie das Huhn auf die Spieße. Sie sollten insgesamt 4 Kabobs haben.
  • Den Grill bei mittlerer Hitze vorheizen, die Roste einölen und kochen (Innen- oder Außengrill funktioniert einwandfrei), bis das Huhn gekocht ist. Dabei häufig 12 bis 15 Minuten drehen. Gegrillte Hühnchen-Kabobs'
  • Mit Zitronenschnitzen und Joghurtsauce servieren.

Ernährung

Portion:einsKabob, 1/3 Tasse Sauce,Kalorien:266kcal,Kohlenhydrate:4.5G,Protein:41G,Fett:8G,Gesättigte Fettsäuren:zweiG,Cholesterin:5mg,Natrium:595mg,Ballaststoff:0,5G,Zucker:3.5G Blaue Smart Points:zwei Grüne Smart Points:5 Lila Smart Points:zwei Schlüsselwörter:Hühnchen-Kabobs, gegrilltes Hühnchen

Offenlegung: Dieser Beitrag wird gesponsert von Stonyfield . Vielen Dank für die Unterstützung der Marken, die Skinnytaste ermöglichen. Alle Gedanken sind meine eigenen. Bildnachweis: Jess Larson.

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