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In dieser Ferienzeit genießen Sie eine leichtere, gesündere Version des Klassikers Grüne Bohnen Auflauf Rezept von Grund auf ohne Dosensuppe gemacht.

Skinnytaste einfach Makkaroni Auflauf

Grüne Bohnen Auflauf'
Grüne Bohnen Auflauf

Sie werden diese moderne Version des Klassikers lieben! Die perfekte Beilage zu Ihrem Thanksgiving Türkei zusammen mit all den fixins wie Süßkartoffel-Auflauf , Preiselbeersoße , Füllung und Kartoffelpüree . Sie können alle meine sehen Thanksgiving-Rezepte Hier.



Grüner Bohnen-Auflauf auf einem Teller.'

Geständnis: Ich mag keine matschigen grünen Bohnen. Jahr für Jahr wurde ich gebeten, ein gesundes Rezept für einen Auflauf mit grünen Bohnen zu veröffentlichen, und ich habe mich abgemeldet, weil der Gedanke an matschige grüne Bohnen in Dosen-Suppe mit gebratenen Zwiebeln es für mich einfach nicht tut. Ich bin sehr genau darüber, wie ich meine grünen Bohnen mag. Ich liebe sie geröstet und gekocht, bis zart-knusprig, Mit etwas Knoblauch und Öl anbraten und sogar in einem Salat . Aber gefroren oder aus der Dose - ich kann ohne sie auskommen.

gebackene Zitronen-Knoblauch-Garnelen

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Ich weiß, dass so viele von Ihnen diese beliebte Thanksgiving-Beilage lieben. Nach vielen Anfragen wurde ich inspiriert, es nur von Grund auf neu zu versuchen. Ich stellte die Schüssel in den Ofen und drückte die Daumen. Als es fertig war, servierte ich mir einen Teller und mochte ihn so sehr, dass ich zwei Portionen hatte. Dieser absolut köstliche Auflauf mit grünen Bohnen ist ein Hüter und die perfekte Ergänzung für Ihren Feiertagstisch.

Wie man grüne Bohnen Auflauf von Grund auf neu macht

In dieser neuen leichteren Version verwende ich frische grüne Bohnen in meinem Auflauf mit grünen Bohnen. Ich habe sie zwei Minuten lang blanchiert, damit sie sich nicht in Brei verwandeln. Wenn Sie sie weich mögen, würde ich sie für 6-8 Minuten kochen.

Tipps & Variationen:

  • Schneiden Sie die grünen Bohnen in zwei Hälften, damit Sie sie leichter servieren können.
  • Um es glutenfrei zu machen: Sub glutenfreier Panko für Semmelbrösel und verwenden Sie glutenfreie Mehlmischung anstelle von Allzweckmehl.
  • Für mehr Geschmack versuchen Sie, ein wenig Speck oder Pancetta zum Paniermehl-Topping hinzuzufügen.
  • Halbieren Sie das Rezept, um eine vierköpfige Familie zu ernähren.

grüne Bohnen und Pilze in einer Pfanne.' Grüne Bohnen Auflauf' Grüne Bohnen auf einem Teller.'

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Grüne Bohnen Auflauf' Drucken 4.59von12Stimmen Hast du dieses Rezept gemacht? Hinterlassen Sie eine Bewertung '

Aufhellter grüner Bohnen-Auflauf mit Schalotten-Krümel-Belag

3 3 3 SP 160 Cals 7 Eiweiß 22 Kohlenhydrate 6 Fette Vorbereitungszeit:30 min Kochzeit:30 min Gesamtzeit:eins Std Ausbeute:8 Portionen KURS:Beilage GEKOCHT:amerikanischEine aufgehellte, gesündere Version des klassischen Auflaufs mit grünen Bohnen, der von Grund auf neu hergestellt wurde und keine Dosensuppe enthält.

Zutaten

  • zwei lbs grüne Bohnen,halbieren, zuschneiden und waschen

Für das grüne Bohnen-Topping

  • eins Esslöffel Olivenöl
  • eins Tasse Schalotten,fein gewürfelt
  • 1/2 Tasse gewürzte Semmelbrösel
  • eins Esslöffel geriebener Romano oder Parmesan
  • 1/2 TL getrockneter Thymian,oder 1 TL frisch

Für die grünen Bohnen:

  • eins Esslöffel Olivenöl
  • 1/3 Tasse Schalotten,gehackt
  • 16 oz geschnittene Pilze,(Ich habe Cremini benutzt)
  • 1/4 Tasse Mehl
  • eins Tasse reduzierte Natrium Hühnerbrühe,oder Gemüse für Vegetarier
  • eins Tasse 2% Milch
  • 1/4 Tasse geriebener Pecorino Romano Käse
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Anleitung

  • Kochen Sie einen großen Topf Wasser, fügen Sie beim Kochen grüne Bohnen hinzu und blanchieren Sie diese 2 Minuten lang (oder 6-8 Minuten, wenn Sie sie weicher mögen). In ein Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht kochen können. blanchierte grüne Bohnen'
  • In der Zwischenzeit das Topping zubereiten und eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Schalotten hinzu und braten Sie sie ca. 3-5 Minuten unter gelegentlichem Rühren goldbraun an.
  • Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, fügen Sie Semmelbrösel, geriebenen Käse und Thymian hinzu und braten Sie sie etwa 5-6 Minuten lang goldbraun an, wobei Sie häufig umrühren und darauf achten, dass sie nicht verbrennen. Grüne Bohnen Auflauf'
  • Den Backofen auf 375 ° vorheizen. Sprühen Sie leicht eine 13 x 9 Zoll Auflaufform.
  • Öl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Schalotten hinzufügen und 1 bis 2 Minuten anbraten. Pilze hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren 6-8 Minuten anbraten.
  • Die Pilze mit Mehl bestreuen, etwa eine Minute lang ständig umrühren, dann langsam Hühnerbrühe und dann Milch hinzufügen.
  • Zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren ca. 3 Minuten kochen lassen, bis sie eingedickt sind. Romano-Käse einrühren.
  • Fügen Sie blanchierte grüne Bohnen hinzu und mischen Sie alles gut, würzen Sie es nach Bedarf mit Salz und Pfeffer und gießen Sie es in die vorbereitete Auflaufform.
  • Mit gerösteten Semmelbröseln belegen und ca. 30 Minuten backen. Kinderfreundlich'

Video

Anmerkungen

Angepasst von Williams Sonoma

Ernährung

Portion:eins/ 8. Rezept,Kalorien:160kcal,Kohlenhydrate:22G,Protein:7G,Fett:6G,Natrium:280,5mg,Ballaststoff:4G,Zucker:zweiG Blaue Smart Points:3 Grüne Smart Points:3 Lila Smart Points:3 Punkte +:4 Schlüsselwörter:beste grüne Bohnen Auflauf, grüne Bohnen Auflauf, grüne Bohnen Auflauf von Grund auf neu, grüne Bohnen Auflauf keine Suppe, wie man grüne Bohnen Auflauf machen ' ' 3 SP 3 SP 3 SP 4 PP Aufläufe Eierfreie Rezepte Urlaubsrezepte Rezepturen Seiten Thanksgiving-Rezepte Gesendet 11. November 2020 durch Gina 114 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '