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Orecchiette Pasta mit Hühnerwurst und Brokkoli ist eines meiner Lieblingsnudelgerichte unter der Woche, meine Familie liebt es!



Orecchiette Pasta mit Hühnerwurst und Brokkoli ist eines meiner Lieblingsnudelgerichte unter der Woche, meine Familie liebt es!'
Orecchiette Pasta mit Wurst und Brokkoli

Es ist ein einfaches Pastagericht, in weniger als zwanzig Minuten fertig und immer ein Publikumsmagnet! Mein Mann Tommy liebt es so sehr, dass er sogar für Sekunden zurückgeht. Dieses Gericht ist eine Variation von mir Pasta und Brokkoli Rezept . Hier füge ich italienische Hühnerwurst hinzu, Sie können süße oder würzige und Orecchiette Pasta verwenden, die aufgrund ihrer Form auch als „kleine Ohren“ bekannt sind.

Orecchiette Pasta mit Hühnerwurst und Brokkoli ist eines meiner Lieblingsnudelgerichte unter der Woche, meine Familie liebt es!'

Ich koche die Nudeln und den Brokkoli gleichzeitig im selben Topf, wodurch eine pestoähnliche Brokkolisauce entsteht, die die Kinder nicht auswählen können (vertrau mir, es ist so gut!). Nur so kann ich Madison dazu bringen, gekochten Brokkoli zu essen! Wenn Sie es heiß mögen, können Sie die süße Wurst gegen heiß tauschen. Ich persönlich mag es, ein paar zerquetschte rote Pfefferflocken in meine Schüssel zu geben, so sind alle glücklich!

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Aber was ich an diesem Gericht wirklich liebe, ist, dass es in weniger als 20 Minuten fertig ist und genug für Reste macht, die ich oft zum Mittagessen für Madison in sie packe Thermosflasche (Affil Link).

Tipps für den Erfolg

  1. Verwenden Sie hochwertigen geriebenen Käse. Mein Lieblingskäse ist Locatelli Pecorino Romano. Verwenden Sie keinen geriebenen Käse aus den Regalen, er hat im Grunde Staub gesehen.
  2. Reservieren Sie etwas Nudelwasser, bevor Sie es abtropfen lassen. Wenn Sie am Ende alles gemischt haben, fügen Sie etwas Wasser wieder hinzu, um alles zu befeuchten, ohne zu viel Öl hinzuzufügen.
  3. Verwenden Sie die besten Nudeln . Ich verwende gerne importierte italienische Nudeln aus Delallo, deren Nudeln aus nur zwei Zutaten hergestellt werden - Quellwasser und Mehl. Es ist nicht angereichert wie viele andere Marken, die in Geschäften verkauft werden.
  4. Pasta al dente kochen. Überkochen Sie die Nudeln nicht, da dies zu matschigen Nudeln mit einem unangenehmen Geschmack führt.

Wie man Orecchiette Pasta mit Wurst und Brokkoli macht

Orecchiette Pasta'

Orecchiette Pasta mit Hühnerwurst und Brokkoli ist eines meiner Lieblingsnudelgerichte unter der Woche, meine Familie liebt es!'

Orecchiette Pasta mit Hühnerwurst und Brokkoli ist eines meiner Lieblingsnudelgerichte unter der Woche, meine Familie liebt es!' Locatelli Pecorino Romano ist das Beste!'

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Orecchiette Pasta mit Hühnerwurst und Brokkoli

9 8 9 SP 324 Cals 19 Eiweiß 42 Kohlenhydrate 10 Fette Vorbereitungszeit:5 min Kochzeit:fünfzehn min Gesamtzeit:zwanzig min Ausbeute:7 Portionen KURS:Abendessen GEKOCHT:Italienisch Orecchiette Pasta mit Hühnerwurst und Brokkoli ist eines meiner Lieblingsnudelgerichte unter der Woche, meine Familie liebt es!

Zutaten

  • 14 oz Paket italienische Hühnerwurst,Gehäuse entfernt
  • 12 oz ungekochte Orecchiette-Nudeln,oder glutenfreie Pasta
  • 6 1/2 Tassen frische Brokkoliröschen,keine Stiele (16 oz)
  • 5 Nelken Knoblauch,zerschlagen und gehackt
  • 1/4 Tasse geriebener Pecorino Romano oder Parmesan
  • zwei Esslöffel Olivenöl,geteilt
  • koscheres Salz und frisch geknackter Pfeffer
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Anleitung

  • Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
  • In der Zwischenzeit eine große Pfanne mit Antihaftbeschichtung erhitzen und die Wurst auf mittlerer Höhe bräunen. Beim Kochen mit einem Holzlöffel 5 bis 7 Minuten vom Herd nehmen, bis sie braun ist.
  • Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Nudeln hinzu und bringen Sie sie wieder zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie Brokkoli hinzu und kochen Sie gemäß den Nudelanweisungen für al dente.
  • Wenn die Nudeln fast fertig sind, reservieren Sie etwa 1 Tasse Nudelwasser und stellen Sie sie beiseite. Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen.
  • Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und stellen Sie die Hitze auf hoch. Fügen Sie 1 EL Olivenöl hinzu. Wenn es heiß ist, fügen Sie Knoblauch hinzu. Etwa 1 Minute goldbraun kochen, die Flamme auf niedrig stellen und die Nudeln mit der Wurst wieder in den Topf geben.
  • Gut mischen, restliches Olivenöl, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen, um gut zu mischen.
  • Fügen Sie 1/2 Tasse reserviertes Nudelwasser hinzu und mischen Sie es gut, indem Sie bei Bedarf weitere hinzufügen.
  • Auf Wunsch in Nudelschalen mit zusätzlichem geriebenem Käse servieren.

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Anmerkungen

Macht 9 1/2 Tassen.

Ernährung

Portion:eins1/3 Tassen,Kalorien:324kcal,Kohlenhydrate:42G,Eiweiß:19G,Fett:10G,Gesättigte Fettsäuren:einsG,Cholesterin:zweimg,Natrium:375mg,Ballaststoff:4G,Zucker:3G Blaue Smart Points:9 Grüne Smart Points:8 Lila Smart Points:9 Punkte +:9 Schlüsselwörter:Kinderfreundliches Nudelrezept, Orecchiette-Nudeln mit Hühnerwurst und Brokkoli, Orecchiette-Rezepte, Orecchiette mit Wurst und Brokkoli, Nudeln mit Wurst und Brokkoli Gluten-frei' Kinderfreundlich' Unter 30 Minuten' 8 PP 8 SP 8 SP 9 SP Hühnerrezepte Abendessen Rezepte Italienisch inspirierte Rezepte Nudelrezepte Rezepturen Unter 10 Dollar Gesendet 21. Juli 2017 durch Gina 349 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '