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Dieser köstliche leichte Sommernudelsalat ist perfekt für die heißen Sommernächte mit Rucola, Kichererbsen, sonnengetrockneten Tomaten, rasiertem Parmesan und Balsamico-Essig.



Pfefferiger Rucola mit nussigen Kichererbsen, Penne-Nudeln, sonnengetrockneten Tomaten, rasiertem Parmesan und Balsamico-Essig ergibt einen einfachen, aber köstlichen Hauptsalat - perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Die Portionen sind groß, mit Fasern beladen und sehr zufriedenstellend.' Rucola-Nudelsalat

Ein einfacher, aber köstlicher Hauptsalat - perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Die Portionen sind groß, mit Fasern beladen und sehr zufriedenstellend.


Pfefferiger Rucola mit nussigen Kichererbsen, Penne-Nudeln, sonnengetrockneten Tomaten, rasiertem Parmesan und Balsamico-Essig ergibt einen einfachen, aber köstlichen Hauptsalat - perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Die Portionen sind groß, mit Fasern beladen und sehr zufriedenstellend.'

Ein paar Tipps, um diesen einfachen Salat fantastisch zu machen - kaufen Sie Baby-Rucola, er hat einen milderen Pfeffergeschmack. Verwenden Sie natives Olivenöl extra und einen wirklich gut gealterten Balsamico-Essig und vor allem einen hochwertigen importierten Parmesan wie Parmigiano Reggiano, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Wenn Sie es in Ihrer Nähe nicht finden können oder wenn Ihr Budget nicht ausreicht, ist Locatelli Pecorino Romano eine weitere großartige Option.

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Pfefferiger Rucola mit nussigen Kichererbsen, Penne-Nudeln, sonnengetrockneten Tomaten, rasiertem Parmesan und Balsamico-Essig ergibt einen einfachen, aber köstlichen Hauptsalat - perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Die Portionen sind groß, mit Fasern beladen und sehr zufriedenstellend.'

Pfefferiger Rucola mit nussigen Kichererbsen, Penne-Nudeln, sonnengetrockneten Tomaten, rasiertem Parmesan und Balsamico-Essig ergibt einen einfachen, aber köstlichen Hauptsalat - perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Die Portionen sind groß, mit Fasern beladen und sehr zufriedenstellend.' Drucken 5von6Stimmen Hast du dieses Rezept gemacht? Hinterlassen Sie eine Bewertung '

Penne Rucola Salat mit sonnengetrockneten Tomaten

9 SP 280,4 Cals 10.9 Eiweiß 43.6 Kohlenhydrate 9.2 Fette Vorbereitungszeit:5 min Kochzeit:10 min Gesamtzeit:fünfzehn min Ausbeute:4 Portionen KURS:Abendessen, Mittagessen, Salat GEKOCHT:amerikanisch Pfefferiger Rucola mit nussigen Kichererbsen, Penne-Nudeln, sonnengetrockneten Tomaten, rasiertem Parmesan und Balsamico-Essig.

Zutaten

  • 3 Tassen Rucola
  • 6 oz Ronzoni Smart Taste Penne Pasta,Verwenden Sie braune Reisnudeln für g.f.
  • 1/4 Tasse sonnengetrocknete Tomaten,gehackt
  • zwei Esslöffel Natives Olivenöl extra
  • zwei Esslöffel Balsamico Essig
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • eins Tasse Dosen-Kichererbsenbohnen,Kichererbsen, gespült und abgetropft
  • 4 Esslöffel Parmesan Käse,frisch rasiert
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Anleitung

  • Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser gemäß den Anweisungen in der Packung für al dente.
  • Abtropfen lassen und unter kaltes Wasser laufen lassen, um das Kochen zu beenden.
  • Werfen Sie die Nudeln mit Rucola, sonnengetrockneten Tomaten, Kichererbsen, Öl, Essig, der Hälfte des Käses, Salz und frisch geknacktem Pfeffer nach Geschmack.
  • Auf 4 Teller verteilen und mit dem restlichen rasierten Parmesankäse belegen.

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Anmerkungen

Macht 8 Tassen.

Ernährung

Portion:zweiTassen,Kalorien:280,4kcal,Kohlenhydrate:43.6G,Eiweiß:10.9G,Fett:9.2G,Gesättigte Fettsäuren:3.5G,Cholesterin:1.8mg,Natrium:337.1mg,Ballaststoff:7.9G,Zucker:3.3G Blaue Smart Points:9 Punkte +:7 Schlüsselwörter:Rucola-Nudelsalat, Nudelsalat mit Rucola und sonnengetrockneten Tomaten, Nudelsalat mit Kichererbsenbohnen, Penne-Rucola-Salat mit sonnengetrockneten Tomaten, einfacher Rucola-Salat Gluten-frei' Unter 30 Minuten' Vegetarische Mahlzeiten' 7 PP 9 SP Abendessen Rezepte Eierfreie Rezepte Fastenzeit freundliche Rezepte Mittagessen Nudelrezepte Rezepturen Salat Frühling Gesendet 28. Februar 2012 durch Gina 87 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '