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Dies ist meine schnelle Version von Bohnen im puertoricanischen Stil, die ich entweder mit rosa oder roten Bohnen aus der Dose und gewürfelten Kartoffeln mache, perfekt, wenn Sie eine schnelle Seite brauchen.



Dies ist meine schnelle Version von Bohnen im puertoricanischen Stil, die ich entweder mit rosa oder roten Bohnen aus der Dose und gewürfelten Kartoffeln mache, perfekt, wenn Sie eine schnelle Seite brauchen.'
Puertoricanische Bohnen

Die LIEBLINGSMahlzeit meines Mannes besteht aus Reis und Bohnen. Besonders wenn ich ihnen diene panierte Schweinekoteletts . Ich bin mit Reis und Bohnen aufgewachsen, als Teil einer multikulturellen Familie. Brasilianische schwarze Bohnen und Schnelle kubanische schwarze Bohnen sind auch in meinem Haus auf Rotation.

Als Kind verbrachte ich viele Sommer in der PR, da dort eine Familie lebte. Das waren einige meiner Lieblingserinnerungen, ich habe das Essen und die Kultur wirklich geliebt. Leider ist es für mich nicht einfach, puertoricanisches Essen so häufig zu finden wie mexikanisches Essen und andere lateinamerikanische Gerichte. Da Tommy halb Puertoricaner ist, habe ich gelernt, viele dieser Gerichte selbst zuzubereiten.

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Versteh mich nicht falsch, ich mache auch puertoricanische Bohnen von Grund auf mit trockenen Bohnen. Aber nachts brauche ich eine schnelle Beilage, Bohnenkonserven sind der richtige Weg. Wir servieren es über weißem Reis, aber es passt auch hervorragend zu braunem Reis als Beilage zu Hühnchen, Schweinekoteletts oder Steak. Sie können es leicht zu einem fleischlosen Hauptgericht machen, das über Reis mit Avocado (und etwas scharfer Sauce!) Serviert wird, und es eine Mahlzeit nennen.

Normalerweise habe ich Sofrito in meinem Gefrierschrank, ich mache große Mengen davon für Bohnen und andere Gerichte. Hier habe ich es verkleinert, um eine genaue Menge zu erhalten, aber wenn Sie Ihre eigene hausgemachte haben, verwenden Sie 1/4 Tasse.

Wie man schnelle puertoricanische Bohnen macht

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Dies ist meine schnelle Version von Bohnen im puertoricanischen Stil, die ich entweder mit rosa oder roten Bohnen aus der Dose und gewürfelten Kartoffeln mache, perfekt, wenn Sie eine schnelle Seite brauchen.' Drucken 4.94von16Stimmen Hast du dieses Rezept gemacht? Hinterlassen Sie eine Bewertung '

Bohnen nach puertoricanischer Art

eins 4 0 SP 134 Cals 7.5 Eiweiß 26 Kohlenhydrate zwei Fette Vorbereitungszeit:5 min zwanzig min Gesamtzeit:25 min Ausbeute:4 Portionen KURS:Beilage GEKOCHT:puertorikanischDies ist meine schnelle Version von Bohnen im puertoricanischen Stil, die ich entweder mit rosa oder roten Bohnen aus der Dose und gewürfelten Kartoffeln mache, perfekt, wenn Sie eine schnelle Seite brauchen.

Zutaten

Für den Sofrito:

  • 1/2 kleine Zwiebel
  • 1/2 Cubanelle,oder Bananenpfeffer
  • 3 Nelken Knoblauch
  • 1/4 Tasse gehackter Koriander

Für die Bohnen

  • eins TL Olivenöl
  • 15.5 oz können rosa oder rote Kidneybohnen,Ich mag Goya
  • 1/2 Tasse Tomatensauce aus der Dose
  • eins mittlere Kartoffel,geschält und gewürfelt 1/4-Zoll (4 1/2 oz)
  • 1 1/2 Esslöffel Sazon Gewürz, hausgemacht oder r Laden gekauft
  • eins Lorbeerblatt
  • 1/8 TL Oregano
  • koscheres Salz,schmecken
  • schwarzer Pfeffer,schmecken
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Anleitung

  • In einer Mini-Küchenmaschine Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Koriander hacken.
  • Öl in einen mittelgroßen Topf geben und die gehackten Zutaten anbraten, bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten weich kochen.
  • Die Bohnen (nicht abgetropft) zusammen mit 3/4 Tasse Wasser in den Topf geben.
  • Fügen Sie Tomatensauce, Kartoffel, Sazon, Lorbeerblatt, Oregano, Salz, falls erforderlich, und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu.
  • Zum Kochen bringen, abdecken und bei niedriger Temperatur etwa 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind.
  • Lorbeerblatt wegwerfen und auf Wunsch über Reis servieren.

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Ernährung

Portion:3/ 4 Tasse Bohnen und Sauce,Kalorien:134kcal,Kohlenhydrate:26G,Protein:7.5G,Fett:zweiG,Natrium:641.5mg,Ballaststoff:7.5G,Zucker:4G Blaue Smart Points:eins Grüne Smart Points:4 Lila Smart Points:0 Punkte +:3 Schlüsselwörter:milchfrei, puertoricanisches Gericht, schnell, Reis und Bohnen, Beilage, spanische Bohnen Milchfrei' Gefrierschrank Mahlzeiten' Glutenfrei' Kinderfreundlich' Unter 30 Minuten' Vegetarische Mahlzeiten' 0 SP 1 SP 3 PP 4 SP Eierfreie Rezepte Körner und Hülsenfrüchte Rezepte Lateinische Rezepte Fastenzeit freundliche Rezepte Rezepturen Seiten Unter 10 Dollar Vegane Rezepte Gesendet 15. Februar 2016 durch Gina 107 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '