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Dünn geschnittenes Collard Greens, gebraten mit Speck, Knoblauch und Olivenöl, ist die perfekte Beilage für den Neujahrstag.



Sautierte Collard Greens mit Speck'
Sautierte Collard Greens mit Speck

Es ist Tradition, am Neujahrstag Collard Greens zu essen, da ihre grüne Farbe Wohlstand und Wohlstand für das kommende Jahr symbolisiert. Dieses einfache Collard Greens Rezept ist absolut meine Lieblingsart, sie zu essen. Wenn Sie Vegetarier sind, lassen Sie einfach den Speck weg. Ein anderes Rezept für Collard Greens, das ich liebe, ist Kenianische geschmorte Collard Greens mit Rinderhackfleisch, bekannt als Sukuma Wiki.

Collard Greens und Bacon in einer Pfanne.'

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Mein Vater lebte viele Jahre in Brasilien, und Collard Greens, bekannt als 'Couve', sind dort eine beliebte Beilage. Die Grüns würden auch gut zu diesen passen Brasilianische schwarze Bohnen zu jeder Jahreszeit.

Sind Collard Greens gesund?

Es ist eine gute Idee, Collard Greens regelmäßig in Ihre Ernährung aufzunehmen, da sie den Cholesterinspiegel senken und krebsvorbeugende Eigenschaften haben. Sie sind kohlenhydrat- und kalorienarm und eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine A, C und K sowie Kalzium. Ich esse Collards, weil ich sie mag, daher ist es ein Bonus, die zusätzlichen gesundheitlichen Vorteile zu haben.

Schokoladenspitzenplätzchen

So reinigen Sie Collards

Collard Greens können sehr sandig und schmutzig sein, daher ist es wichtig, sie gut zu reinigen.

  1. Spülen Sie sie ab und legen Sie die Blätter in eine große Schüssel oder einen Topf, der mit Wasser gefüllt ist.
  2. Wischen Sie sie ein paar Mal herum und lassen Sie sie dann sitzen. Die Körnung beginnt abzufallen.
  3. Entfernen Sie die Collards und gießen Sie das Wasser aus. Wiederholen Sie ein oder zwei weitere Male, bis das Wasser klar bleibt.

Wie man Collard Greens kocht

Sobald Ihre Grüns sauber sind, ist es Zeit, sie für das Kochen vorzubereiten. Schneiden Sie den zähen Stiel in der Mitte jedes Blattes aus. Dann stapeln Sie ein paar Blätter zusammen, rollen sie auf und schneiden sie in dünne Streifen.

Was soll ich mit Collard Greens servieren?

Wenn Sie diese Collard Greens für Neujahr herstellen, sollten Sie sie auf jeden Fall damit servieren Langsam gekochte Black Eyed Peas mit Schinken für extra viel Glück! Schweinefleisch gilt auch als Glücksfall, also diese Knusprig panierte Schweinekoteletts oder Schweinekoteletts mit Dijon-Kräutersauce wäre eine großartige Proteinoption.

Collard Greens und Bacon'

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Sautierte Collard Greens mit Speck' Drucken 3.67von3Stimmen Hast du dieses Rezept gemacht? Hinterlassen Sie eine Bewertung '

Sautierte Collard Greens mit Speck

eins zwei eins SP 73 Cals 3 Eiweiß 7 Kohlenhydrate 4.5 Fette Vorbereitungszeit:5 min Kochzeit:fünfzehn min Gesamtzeit:zwanzig min Ausbeute:4 Portionen KURS:Beilage GEKOCHT:amerikanisch Dünn geschnittenes Collard Greens, gebraten mit Speck, Knoblauch und Olivenöl, ist die perfekte Beilage für den Neujahrstag.

Zutaten

  • eins Scheibe Speck,gehackt
  • eins Esslöffel Olivenöl
  • 3 Nelken Knoblauch,gehackt
  • eins groß Haufen Collard Greens,gewaschen und getrocknet
  • Salz-,schmecken
sparen

Anleitung

  • Entfernen Sie die harten Stiele, die in der Mitte des Blattes verlaufen.
  • Einige Blätter stapeln, rollen und in dünne Streifen schneiden. heiß, um Kohlgrün zu schneiden'
  • In einer großen Bratpfanne den Speck bei schwacher Hitze erhitzen. Milchfrei'
  • Wenn das Speckfett ausfällt, Öl und Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute goldbraun anbraten.
  • Gehackte Collards in die Pfanne geben, mit Salz abschmecken und abdecken.
  • Kochen, bis die Blätter zart sind, ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren.

Ernährung

Portion:eins/ 4 ..,Kalorien:73kcal,Kohlenhydrate:7G,Protein:3G,Fett:4.5G,Gesättigte Fettsäuren:0,5G,Cholesterin:1.5mg,Natrium:68mg,Ballaststoff:2.5G,Zucker:0,5G Blaue Smart Points:eins Grüne Smart Points:zwei Lila Smart Points:eins Punkte +:zwei Schlüsselwörter:Collard Greens mit Speck, wie man Collard Greens kocht, Neujahrsessen, Sauteed Collard Greens mit Speck Keto-Rezepte' Wenig Kohlehydrate' Unter 30 Minuten' ' ' 1 SP 1 SP 2 PP 2 SP 5 Zutaten oder weniger Weihnachten Osterrezepte Eierfreie Rezepte Urlaubsrezepte Rezepturen Seiten Frühling Unter 10 Dollar Gesendet 29. Dezember 2020 durch Gina 53 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '