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100% grasgefütterte Büffelburger mit geschmolzenem Cheddar-Jack-Käse und Pico de Gallo zwischen zwei Vollweizentortillas.



Dies wurde von einem Mittagessen bei Applebee inspiriert, obwohl dieses Sandwich viel magerer ist! Sicher, Sie können dies mit magerem Rindfleisch, Truthahn oder sogar vegetarischen Burgern machen, aber ich wollte eine unterhaltsame Möglichkeit, mein erstes Büffelrezept auf Skinnytaste vorzustellen.



Wussten Sie, dass 100% grasgefüttertes Fleisch magerer ist als getreidefüttertes Fleisch? Der Vorteil des Verzehrs von Wildbüffeln besteht darin, dass er hormonfrei und antibiotikafrei ist, wie süßeres Rindfleisch schmeckt und viel magerer ist. Weil das Fleisch so mager ist, müssen Sie es kürzer kochen als bei einem fetteren Rinderhackfleischburger, sonst wird es trocken und verkocht.

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Sie können den Pico de Gallo selbst herstellen, aber ich habe betrogen und aus Bequemlichkeitsgründen eine vorgefertigte Bio-Marke verwendet. Suchen Sie nach kleinen Vollweizentortillas in Fajita-Größe. Ich habe La Banderita verwendet, was 2 Punkte plus für zwei Tortillas entspricht. Ich habe tatsächlich eine Schere genommen und sie etwas kleiner geschnitten, damit sie besser zu meinem Burger passt, aber das ist völlig optional!

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Dünne Buffalo Burger Quesadilla

7 7 7 SP 316,5 Cals 3. 4 Eiweiß 17 Kohlenhydrate 14 Fette Gesamtzeit:30 min Ausbeute:4 Portionen GEKOCHT:Mexikaner100% grasgefütterte Büffelburger mit geschmolzenem Cheddar-Jack-Käse und Pico de Gallo zwischen zwei Vollweizentortillas.

Zutaten

  • eins Pfund 100% magerer Grasbüffel
  • eins Tasse Pico de Gallo
  • eins Tasse zerkleinerter fettarmer Cheddar-Jack-Käse,Sergeant
  • 8 kleine Vollkornmehl Tortillas,auf Wunsch kleiner schneiden (La Banderita)
  • Öl sprühen
  • Salz und frischer Pfeffer
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Anleitung

  • Bilden Sie 4 flache Pastetchen, so dünn wie möglich. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze, sprühen Sie sie leicht mit Öl ein und fügen Sie die Burger hinzu.
  • Kochen Sie Burger ca. 2 Minuten auf jeder Seite oder nach Ihren Wünschen. Beiseite legen.
  • Reinigen Sie die Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Sprühen Sie leicht Öl ein und legen Sie 4 Tortillas auf die Pfanne (wenn Ihre Pfanne klein ist, können Sie jeweils eine machen).
  • 2 EL Käse auf jede Tortilla geben, dann 2 EL Pico de Gallo.
  • Top mit Büffelburger, dann 2 EL Pico de Gallo und 2 EL Käse auf jedem.
  • Legen Sie die andere Tortilla auf die Oberseite und kochen Sie, bis der Käse auf der anderen Seite schmilzt.

Ernährung

Portion:einsBurger,Kalorien:316,5kcal,Kohlenhydrate:17G,Eiweiß:3. 4G,Fett:14G,Natrium:525,5mg,Ballaststoff:einsG Blaue Smart Points:7 Grüne Smart Points:7 Lila Smart Points:7 Punkte +:8 Schlüsselwörter:Büffelburger, Büffelburger Quesadilla, Quesadilla

* Die Nährwertangaben für den Büffel basieren auf 4 Unzen rohem, 100% grasgefüttertem Büffel der SDSU Analytical Labs und des USDA Nutrient Data Laboratory. Kalorien: 146,2, Fett: 5,2 g, Protein: 23,7 g, Kohlenhydrate: 0,9 g, Natrium: 75,4 mg



Kinderfreundlich' Unter 30 Minuten' 7 SP 7 SP 7 SP 8 PP Fünfter Mai Lateinische Rezepte Rezepturen Sandwich Rezepte Gesendet 25. April 2012 durch Gina 95 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '