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Erdbeersalat aus gemischtem Grün, Grünkohl und Spinat, Mandelscheiben, zerbröckeltem Gorgonzola-Käse und Mohndressing - perfekt für den Sommer!



massierter Grünkohlsalat

Erdbeersalat aus gemischtem Grün, Grünkohl und Spinat, Mandelscheiben, zerbröckeltem Gorgonzola-Käse und Mohndressing - perfekt für den Sommer!' Erdbeer-Gorgonzola-Salat mit Mohn-Dressing

Dies macht ein wunderbares leichtes Mittagessen oder einen perfekten Beilagensalat zum Servieren mit gegrilltem Hähnchen. Andere gesunde Erdbeersalate, die ich in dieser Jahreszeit genieße, sind Gegrillter Hühnersalat mit Erdbeeren, Spinat und Ziegenkäse oder eine super einfache Erdbeer-Gurken-Salat .


Erdbeersalat aus gemischtem Grün, Grünkohl und Spinat, Mandelscheiben, zerbröckeltem Gorgonzola-Käse und Mohndressing - perfekt für den Sommer!'
Erdbeersalat aus gemischtem Grün, Grünkohl und Spinat, Mandelscheiben, zerbröckeltem Gorgonzola-Käse und Mohndressing - perfekt für den Sommer!'
Heute fühlt es sich wirklich wie Frühling hier an der Ostküste an. Die Temperaturen sollen bis in die achtziger Jahre reichen, was eine ziemliche Veränderung gegenüber dem Schnee ist, den wir vor zwei Wochen hatten! Ich war schon lange auf einem Salatkick und habe sogar einen angefangen Pinterest Board gewidmet Salaten genannt 'Bikini Ready Salate' denn der Sommer wird da sein, bevor du es weißt.

Woraus besteht Mohn-Dressing?

Dieses Mohnsalat-Dressing ist eine einfache Vinaigrette aus Honig, Mohn und gehackten Schalotten.

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Ich liebe Obst in meinen Salaten, besonders wenn es mit der Textur von Nüssen wie Mandeln und einem Weichkäse wie Gorgonzola kombiniert wird. Die Süße der Erdbeeren ergänzt den Käse, und das Mohn-Dressing verbindet alles miteinander. Und in der Seitenleiste liebe ich die I heart baby kale mix von Organic Girl.

Sie können die Mandeln gegen jede beliebige Nuss wie Walnüsse oder Pekannüsse tauschen und den Käse gegen Ziegenkäse tauschen. Lassen Sie für Paleo-Diäten den Käse weg und verwenden Sie rohen Honig für das Dressing. Natürlich glutenfrei.

Weitere leichte Frühlings- und Sommersalate:

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Gemischte Baby Greens mit Erdbeeren, Gorgonzola und Mohn Dressing

6 6 6 SP 198 Cals 5 Eiweiß 16.5 Kohlenhydrate 14 Fette Vorbereitungszeit:fünfzehn min Gesamtzeit:fünfzehn min Ausbeute:4 Portionen KURS:Mittagessen, Beilage GEKOCHT:amerikanischErdbeersalat aus gemischtem Grün, Grünkohl und Spinat, Mandelscheiben, zerbröckeltem Gorgonzola-Käse und Mohndressing - perfekt für den Sommer!

Zutaten

Für das Dressing:

  • eins Esslöffel Rotweinessig
  • eins Esslöffel Apfelessig
  • zwei Esslöffel Olivenöl
  • eins TL gehackte Schalotten
  • 1 1/2 Esslöffel Honig,roh für Paleo
  • 1/2 Esslöffel Mohn

Für den Salat:

  • 5 oz Bio-Mischbabygrün
  • 1/4 Tasse Mandelblättchen
  • zwei Tassen geschnittene Erdbeeren
  • 1/4 Tasse Gorgonzola,für Paleo weglassen
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Anleitung

  • Alle Zutaten für das Dressing in ein kleines Glas geben und schütteln.
  • Kombinieren Sie die Salatzutaten in einer großen Salatschüssel und werfen Sie sie mit Dressing, oder Sie können die Zutaten gleichmäßig auf vier Teller verteilen.

Ernährung

Portion:eins/ 4 des Rezepts,Kalorien:198kcal,Kohlenhydrate:16.5G,Eiweiß:5G,Fett:14G,Gesättigte Fettsäuren:3G,Cholesterin:10mg,Natrium:144.5mg,Ballaststoff:3.5G,Zucker:12.5G Blaue Smart Points:6 Grüne Smart Points:6 Lila Smart Points:6 Punkte +:5 Schlüsselwörter:gemischter grüner Salat, Mohn-Dressing, Erdbeer-Gorgonzola-Salat mit Mohn-Dressing, Erdbeersalat, Sommersalat

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