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Dieses Nudelgericht schreit nur Sommer! Ein schnelles Gericht aus hausgemachten Cavatelli-Nudeln (kann in jedem italienischen Fachgeschäft frisch oder gefroren gekauft werden), Kirschtomaten, Zucchini, Mais und Marinara. Perfekt, um an geschäftigen Wochentagen aufzupeitschen, da dieses Gericht in weniger als 20 Minuten zusammenkommt.' Sommer Cavatelli mit Mais, Tomaten und Zucchini

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Ich liebe dieses schnelle sommerliche Nudelgericht aus hausgemachten Cavatelli-Nudeln (kann in jedem italienischen Fachgeschäft frisch oder gefroren gekauft werden), Kirschtomaten, Zucchini, Mais und Marinara. Perfekt, um an geschäftigen Wochentagen aufzupeitschen, da dieses Gericht in weniger als 20 Minuten zusammenkommt.'

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Ich war vor ein paar Wochen in meinem neuen Lieblingsrestaurant auf Long Island, Copperhill. Sie servierten ein ähnliches Nudelgericht, von dem die Inspiration kam. Mein Mann hat es wirklich genossen, es ist voller Sommergemüse und vertrau mir, du wirst das Fleisch nicht verpassen!

Dieses Nudelgericht schreit nur Sommer! Ein schnelles Gericht aus hausgemachten Cavatelli-Nudeln (kann in jedem italienischen Fachgeschäft frisch oder gefroren gekauft werden), Kirschtomaten, Zucchini, Mais und Marinara. Perfekt, um an geschäftigen Wochentagen aufzupeitschen, da dieses Gericht in weniger als 20 Minuten zusammenkommt.' Drucken 4.93von40Stimmen Hast du dieses Rezept gemacht? Hinterlassen Sie eine Bewertung '

Sommer Cavatelli mit Mais, Tomaten und Zucchini

7 8 7 SP 297,5 Cals 10.5 Eiweiß 59,5 Kohlenhydrate 5 Fette Vorbereitungszeit:5 min Kochzeit:fünfzehn min Gesamtzeit:zwanzig min Ausbeute:6 Portionen KURS:Abendessen GEKOCHT:ItalienischIch liebe dieses schnelle sommerliche Nudelgericht aus hausgemachten Cavatelli-Nudeln (kann in jedem italienischen Fachgeschäft frisch oder gefroren gekauft werden), Kirschtomaten, Zucchini, Mais und Marinara. Perfekt, um an geschäftigen Wochentagen aufzupeitschen, da dieses Gericht in weniger als 20 Minuten zusammenkommt.

Zutaten

  • 1 Pfund frische oder gefrorene Cavatelli
  • 3 Teelöffel Olivenöl
  • zwei Ohren Mais,Kerne aus dem Kolben geschnitten
  • 1 Pint Kirschtomaten,geviertelt
  • 1 1/2 Tassen gewürfelte Zucchini,(6 1/2 oz)
  • zwei Nelken Knoblauch,geschnitten
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • schwarzer Pfeffer,schmecken
  • 3/4 Tasse Hausgemachte Marinara Sauce
  • 6 Esslöffel geriebener Pecorino Romano,plus mehr zum Servieren
  • zwei Esslöffel frischer Basilikum,für garnieren
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Anleitung

  • Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
  • In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Teelöffel Olivenöl und Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute lang goldgelb und duftend kochen.
  • Fügen Sie die Tomaten und 1/4 Teelöffel Salz hinzu und kochen Sie 3 Minuten, bis die Tomaten weich sind.
  • Fügen Sie den Mais und die Zucchini hinzu und kochen Sie sie 2 bis 3 Minuten lang, bis sie zart knusprig sind.
  • Fügen Sie die Marinara hinzu, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie sie ca. 1 Minute lang, bis sie durchgeheizt ist.
  • In der Zwischenzeit die Cavatelli gemäß den Anweisungen in der Packung kochen, etwas Wasser vor dem Abtropfen aufbewahren und dann mit der Marinara und dem Gemüse vermengen.
  • Fügen Sie den geriebenen Käse, den restlichen Teelöffel Olivenöl, 1/4 Teelöffel Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzu und kochen Sie 1 Minute, wobei Sie nach Bedarf etwas des reservierten Nudelwassers hinzufügen.
  • Sofort mit frischem Basilikum und zusätzlichem geriebenem Käse servieren, falls gewünscht.

Ernährung

Portion:1.3Tassen,Kalorien:297,5kcal,Kohlenhydrate:59,5G,Protein:10.5G,Fett:5G,Gesättigte Fettsäuren:1.5G,Cholesterin:7.5mg,Natrium:184mg,Ballaststoff:3G,Zucker:4G Blaue Smart Points:7 Grüne Smart Points:8 Lila Smart Points:7 Punkte +:7 Schlüsselwörter:Kinderfreundlich, unter 30 Minuten, vegetarische Mahlzeiten Kinderfreundlich' Unter 30 Minuten' Vegetarische Mahlzeiten' 7 SP 7 SP 8 PP 8 SP Abendessen Rezepte Italienisch inspirierte Rezepte Nudelrezepte Rezepturen Sommer Unter 10 Dollar Gesendet 24. Juli 2017 durch Gina 129 Bemerkungen /. Hinterlasse einen Kommentar '